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호두 열매 추출물의 메틸글라이옥살 유도 신장 세포손상 억제 효과 및 당화억제 효능
Antiglycation and Protective Effect of Juglans regia L. in MGO-induced Renal cell Death 원문보기

韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.37 no.6, 2022년, pp.503 - 509  

최지원 (한국식품연구원) ,  최상윤 (한국식품연구원) ,  유귀재 (한국식품연구원) ,  허진영 (한국식품연구원)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Methylglyoxal is a highly reactive precursor which forms advanced glycation end products (AGEs). AGEs and methylglyoxal are known to induce various diseases such as diabetes, vascular disorders, Diabetes Mellitus (DM), and neuronal disorders. Juglans regia L is an important food commonly used worldw...

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