[논문]노니와 해죽순 급이가 흰점박이꽃무지 유충에 미치는 물리화학적 특성

김삼웅; 제경민; 김둘남; 김태완; 방규호; 지원재; 방우영; 김장현; 양철웅; 김일석

doi:10.5352/jls.2022.32.10.784

노니와 해죽순 급이가 흰점박이꽃무지 유충에 미치는 물리화학적 특성
Physicochemical Properties of Protaetia brevitarsis sinulensis Larvae Reared with Feed Including Noni and Nipa Palm 원문보기

생명과학회지 = Journal of life science, v.32 no.10, 2022년, pp.784 - 791

김삼웅 (경상국립대학교 농식품바이오융복합연구원) , 제경민 (한국산업곤충사업단) , 김둘남 (한국산업곤충사업단) , 김태완 ((주)굼벵이누리) , 방규호 (경상국립대학교 제약공학과) , 지원재 (국립생물자원관 미생물자원과) , 방우영 (국립생물자원관 유용자원활용과) , 김장현 (경상국립대학교 수의학과) , 양철웅 (경상국립대학교 수의학과) , 김일석 (경상국립대학교 축산과학부 동물소재공학전공)

초록
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본 연구는 노니와 해죽순을 혼합 급여하였을 때 흰점박이꽃무지유충(꽃벵이)에 미치는 물리화학적 변화를 관찰하기 위해 수행되었다. 노니와 해죽순을 복합 급여 시 꽃벵이 절식 동안에 사멸율, 수율 등을 개선하는 것으로 나타났다. 건조굼벵이 분말의 처리구에서 pH는 소량 증가하였으며, 명도가 증가되는 반면에, 적색도는 감소되는 것으로 나타났다. 일반성분 분석에서 지방이 약간 증가되었지만, 단백질 및 탄수화물은 유사한 것으로 관찰되었다. 처리구에 미네랄 함량은 전반적으로 상승되었으며, 특히 칼륨이 매우 높게 관찰되었다. 처리구에서 총구조아미노산은 감소된 반면에, 총유리아미노산은 증가되어 상반되는 결과를 보였다. 처리구에 구조아미노산들은 전반적으로 감소되는 경향성을 보였다. 그러나 유리아미노산은 특이적인 경향성을 보이지 않았고, 각 성분별 다른 결과를 보였다. 유리아미노산 중 트립토판, 포스포-세린, 메틸-히스티딘은 높게 증가한 반면에, 트레오닌, 메티오닌, 아스파라긴 등은 높은 감소를 보였다. 처리구에서 총포화지방산은 증가되었지만, 일가 및 다가불포화지방산은 감소되었다. 포화지방산 중에서 Heptadecanoic acid (C17:0)가 특이적으로 증가했다. 다른 한편으로 다가불포화지방산 중에서 오메가-3계열인 cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid (C20:5n3)가 약간 상승되는 경향성을 보였지만, 오메가-6계열은 감소되었다. 따라서 본 연구에서 미네랄, 총유리아미노산, 오메가-3 계열 지방산 등이 증가되었기 때문에, 노니와 해죽순 복합급여 사료는 기능성 증진 물질 생산을 위한 먹이원으로써 활용가능성이 있는 것으로 제의된다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study observed changes in the body composition of Protaetia brevitarsis sinulensis larvae when reared with feed that included noni and nipa palm. Compared to the control group, the death rate and product yield of the treatment group were improved after the larval fasting process. The brightness of the larval powder of the treatment group increased, but the redness decreased. The crude fat content of the treated group was slightly increased according to the assays of the general components, but the mineral content was significantly increased. The total structural amino acids of the treatment group decreased, but the total free amino acids increased. The structural amino acids generally tended to decrease in the treatment group. However, the free amino acids showed no specific differences. Among the free amino acids, tryptophan, phosphoserine, and methylhistidine were highly increased in the treatment group, whereas threonine, methionine, and asparagine showed the opposite results. Among the polyunsaturated fatty acids, eicosapentaenoic acid (C20:5n3) of omega-3 was increased in the treatment group, but the omega-6 series was decreased. Since minerals, total free amino acids, and omega-3 fatty acids in the treatment group were increased compared to the control group, we suggest that noni and nipa palm can potentially be applied to the production of functionally improved substances as additional sources of feed for Protaetia brevitarsis sinulensis larvae.

주제어

표/그림 (6)

그림 Fig. 1. Properties of pH (A) and larval powder color (B). The treated larvae were crashed after heat drying for 24 hr at 50℃. Capital and small letters in A and B indicate significant differences in the treated samples and each color component, respectively. L*; brightness, a*; redness, b*; yellowness.
표 Table 1. Fasting results of larvae reared with feed including noni/nipa palm
그림 Fig. 2. Changes of general (A) and mineral components (B). The components were assayed according to described procedures in materials and methods. General and mineral components were marked by content (%) and content (mg/100 g dry mass), respectively.
그림 Fig. 3. Assays of structural amino acid content. Total structural amino acid content (A), Essential structural amino acid (B), and Nonessential structural amino acid (C). Total structural amino acid and each structural amino acid were indicated by content (mg/100 g dry mass).
그림 Fig. 4. Changes of free amino acids. Total free amino acid content (A), Essential free amino acids (B), and Nonessential free amino acids (C). The larvae were reared by feed including each 0.5% of noni and nipa palm. Total free amino acid and each free amino acid were indicated by content (mg/100 g dry mass).
그림 Fig. 5. Changes of fatty acid content. Total fatty acid content (A), saturated fatty acids (B), monounsaturated fatty acids (C), and polyunsaturated fatty acids (D). Each component at X-axis was indicated by abbreviated words as described at each right panel. Each component was described by content (g/100 g dry mass).

AI 본문요약
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문제 정의

곤충 사육 종료 후 다양한 기능성을 증진시키기 위해 곤충 사육시 생리활성물질을 함유한 소재들을 도입하여 연구를 수행하는 것도 하나의 분야로써 진행되고 있다. 따라서 본 연구에서는 노니와 해죽순을 발효사료에 급여한 후 수확된 흰점박이꽃무지 유충에 미치는 물리화학적 특성을 분석하여 고품질의 흰점박이꽃무지 유충 생산을 위한 기초자료로 활용하기 위해 수행하였다.

제안 방법

노니와 해죽순의 급이에 따른 굼벵이의 영양요소 변화를 관찰하기 위해 주사료인 발효톱밥에 노니와 해죽순을 0.5%의 비율로 혼합하였다. 조제된 대체먹이는 2령 유층부터 급이 하였으며, 3령 유충을 3일 동안 절식상태로 배변을 유도하였다.
유충은 참나무 발효톱밥을 급이 하였으며, 유충의 발달 단계에 따라서 크기가 다른 폴리프로필렌 직사각형(268×193×127 mm, 285×220×200 mm 및 400×320×180 mm) 용기를 이용하여 사육을 하였다.

대상 데이터

본 실험의 공시충인 흰점박이꽃무지의 유충과 먹이인 참나무 발효톱밥은 농업회사법인 귀농생태마을(경남 진주)에서 공급받았다. 공시충은 약초굼벵이농장 곤충사육실(16L:8D, 25±2℃, 60±5% RH)에서 사육하였다.

데이터처리

각 시료의 분석결과에 대한 유의성 검정은 분산분석을 한 후 p<0.05 수준에서 Duncan’s multiple range test (DMRT)를 실시하였다.

이론/모형

시료를 핀밀분쇄기(DK201, Sejung Tech, Daegu, Korea)를 이용하여 4,600 rpm으로 분쇄하여 일정량의 시료를 취하였다. 일반성분은 association of official agricultural chemists (AOAC) 방법에 따라 분석하였다. pH 및 색상은 각각 pH-meter (MP230, Mettler Toledo, Swiss)와 Minolta Chromameter (CR-300, Minolta Co.

성능/효과

본 연구에서는 절식 시 생단호박을 슬라이스하여 첨가하여 악취 및 기타 문제점을 해결하였다. 그 결과 Table 1에서 보여지는 바와 같이 노니/해죽순을 급이 할 경우에는 폐사 개체수가 절반 이하로 감소하는 것으로 나타났으며, 절식 후 수율 뿐만 아니라 최종 건조 후 수율에서도 대조구에 비교하여 향상된 결과를 도출하는 것으로 관찰되었다. 다른 한편으로, 건조분말의 pH는 대조구가 6.
다른 한편으로 황색도(b*)는 유의성이 관찰되지 않았다. 따라서 본 연구에서 노니/해죽순 혼합 급이는 굼벵이의 생존력을 향상하고, 명도를 개선할 수 있는 것으로 제의된다.
종합적으로 노니와 해죽순을 함께 급여할 때 아미노산에 비교하여 급격한 변화가 관찰되지 않았지만, 오메가-3계열의 일부가 증가되는 반면에, 오메가-6계열은 감소되는 경향성을 보였다.
종합적으로, 총구조 및 유리아미노산의 변화는 증감이 명확하게 확인되었으며, 구성아미노산은 구조아미노산에서는 비교적 감소되는 경향성을 보였지만, 유리아미노산에서는 경향성이 또렷하게 관찰되지 않았다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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