[논문]Isolation of the Putative Biosynthetic Gene Cluster of 1-Deoxynojirimycin by Bacillus amyloliquefaciens 140N, Its Production and Application to the Fermentation of Soybean Paste

SEO, Myung-Ji; NAM, Young-Do; LEE, So-Young; PARK, So-Lim; YI, Sung-Hun; LIM, Seong-Il

doi:10.1271/bbb.120753

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Isolation of the Putative Biosynthetic Gene Cluster of 1-Deoxynojirimycin by Bacillus amyloliquefaciens 140N, Its Production and Application to the Fermentation of Soybean Paste

Bioscience, biotechnology, and biochemistry, v.77 no.2, 2013년, pp.398 - 401

SEO, Myung-Ji (Division of Bioengineering, University of Incheon) , NAM, Young-Do (Fermentation and Functionality Research Group, Korea Food Research Institute (KFRI)) , LEE, So-Young (Fermentation and Functionality Research Group, Korea Food Research Institute (KFRI)) , PARK, So-Lim (Fermentation and Functionality Research Group, Korea Food Research Institute (KFRI)) , YI, Sung-Hun (Fermentation and Functionality Research Group, Korea Food Research Institute (KFRI)) , LIM, Seong-Il (Fermentation and Functionality Research Group, Korea Food Research Institute (KFRI))

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