[논문]Study of Rendement of Red Ginger Essential Oil from Red Ginger Waste by Using Steam Distillation Process

Widayat; Dita, Ayu Sofiati; Bambang, Cahyono; Hantoro, Satriadi; Hadiyanto,; Maryono,; Warsito, Budi

doi:10.1051/e3sconf/20187307002

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Study of Rendement of Red Ginger Essential Oil from Red Ginger Waste by Using Steam Distillation Process 원문보기

E3S web of conferences, v.73, 2018년, pp.07002 -

Widayat , Dita, Ayu Sofiati , Bambang, Cahyono , Hantoro, Satriadi , Hadiyanto, , Maryono, , Warsito, Budi

Abstract ▼ AI-Helper

This study aims to determine the value of rendement of red ginger essential oil from red ginger waste that has been dried through the steam distillation process. Red ginger waste from fresh red ginger that has been taken the juice then dried with the help of sunlight for 1,2,3 and 4 days. The dried red ginger waste then subjected to steam distillation for 3 and 7 hours to determine the rendement of the red ginger essential oil produced. Based on the study, the rendement of each essential oil on 3 hours distillation time were 0.2%; 0.6%; 1%; and 0.8%, while at 7 hours distillation time the rendement were 0.2%; 0.6%; 0.75%; and 0.6%. The rendement was differences because of in 7 hours time distillation; the essential oil could be degradation process so that the rendement was higher in 3 hours time distillation. The highest rendement was obtained by steam distillation of red ginger waste with 3 days of drying time.

참고문헌 (10)

Prog. in Energy and Combustion Sci. Nakata 37 462 2011 10.1016/j.pecs.2010.08.001

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Flavour and Fragarance Journal Ekundayo 3 85 1988 10.1002/ffj.2730030207

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10.1088/1755-1315/102/1/012025 Widayat W., Cahyono B., Satriadi H. and Munfarida S.. “Antioxidant activity and total phenolic content in Red Ginger (Zingiber officinale) based drink”. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science. 102 (2018)

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J. Sep. Sci. Presti 28 273 2005 10.1002/jssc.200400037

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Innovative Food Sci. & Emerging Technol Gavahian 14 85 2012 10.1016/j.ifset.2012.01.002

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10.1063/1.4973159 Fitriady M. A., Sulaswatty A., Agustian E., Salahuddin , and Aditama D. Y. F.. “Steam distillation extraction of ginger essential oil: Study of the effect of steam flow rate and time process”. International Symphosium on Applied Chemistry. 1-10 (2016)
Jurnal Bahan Alam Terbarukan Widayat 7 1 96 2018 10.15294/jbat.v7i1.11417

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International Journal on Advanced Sci. Engineering Information Technology Hasmita 5 300 2015 10.18517/ijaseit.5.5.567
J. Essent. Oil Res Sourestani 26 177 2014 10.1080/10412905.2014.882274

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