[논문]키토산 올리고당을 투여한 넙치, Paralichthys olivaceus의 성장 효과

이영돈; 송영보; 문순주; 박승림; 문영배

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이영돈 (제주대학교 해양연구소) , 송영보 (제주대학교 해양연구) , 문순주 (제주대학교 해양연구) , 박승림 ((주)건풍바이) , 문영배 ((주)건풍바이오)

우리나라의 넙치(Paralichthys olivaceus) 양식은 1980년대 들어 인공종묘생산 기술 개발된 이후 현재 양식기술의 보편화로 종묘생산부터 양성까지 완전 양식이 이루어지고 있고 대부분 대량양산 체제로 경영하고 있다. 넙치 사육에서 공급되는 사료는 생산원가를 상승시키는 주된 요인으로 작용 할 뿐만아니라 사료의 질에 따라 영양성의 다양한 질병 발생으로 양식어가에 많은 애로를 안겨주고 있다. (중략)

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문제 정의

, 1995). 이 연구는 (주)건풍바이오에서 해산 갑각류에 속하는 게의 껍질을 효소 분해하여 추출된 D-glucosamine을 주원료로 개발한 키토산올리고당(Chitosanoligosaccharide, COS)을 넙치사육에 쓰이는 사료에 첨가하여 공급하였을 때 성장과 생존에 미치는 영향과 첨가하는 키토산 올리고당의 적정 농도에 관하여 조사하였다.

제안 방법

2%. 0.5%, 1.0%/kg diet 첨가 처리구와 대조구를 3반복구로 하였다. 각각의 농도별로 키토산 올리고당을 사료에 흡착시킨 후 1일 2~3회 공급하였다.
0%/kg diet 첨가 처리구와 대조구를 3반복구로 하였다. 각각의 농도별로 키토산 올리고당을 사료에 흡착시킨 후 1일 2~3회 공급하였다. 사육기간 중 수온은 10.
19 범위였다. 간조직상 관찰을 위해 조직절편을 Bouin's solution에 고정, 상법인 paraffin 절편법에 의해 5㎛ 두께로 절편하고 Hansen's Haematoxylin과 0.5% eosin의 비교염색과 Periodic Acid Schiff(PAS)염색을 하여 제작한 표본을 검경하였다. 혈장내의 GOT, GPT의 활성은 Reitman-Frankel방법으로 측정하였다.

대상 데이터

이 연구에 사용된 넙치 치어는 전장 7cm내외의 인공종묘를 PP원형수조(07OcmX6O cm)에서 1999년 11월 20일부터 2000년 4월 8일까지 총 20주 동안 사육하였다. 실험 시작 시 실험어 평균 전장은 9.
22g 이었다. 실험 기간동안 투여한 사료는 고압팽창사료(extmded pellet, EP)를 사용하였다. 실험구는 COS 0.

데이터처리

혈장내의 GOT, GPT의 활성은 Reitman-Frankel방법으로 측정하였다. 모든 자료의 통계분석은 SAS 통계처리 소프트웨어를 이용하였으며, ANOVA-test를 실시한 후 Duncan's multipule range test로 평균간의 유의성을 검정하였다.

이론/모형

5% eosin의 비교염색과 Periodic Acid Schiff(PAS)염색을 하여 제작한 표본을 검경하였다. 혈장내의 GOT, GPT의 활성은 Reitman-Frankel방법으로 측정하였다. 모든 자료의 통계분석은 SAS 통계처리 소프트웨어를 이용하였으며, ANOVA-test를 실시한 후 Duncan's multipule range test로 평균간의 유의성을 검정하였다.

성능/효과

성장: 대조구에서 실험어의 전장은 14.27±1.30cm 로 성장하였고, COS 0.2%, 0.5 % 1.0% 처리구에서 각각 16.28±1.57, 16.17±1.61, 16.27士L43cm로 성장하여 대조구와 각각의 처리구간에 유의차가 있었다(PV0.05). 그러나 COS 처리구간에는 유의차가없었다(P>0.
05). 일일 증중량은 COS 0.2%, 0.5%, 1.0% 처리구에서 각각 0.960% 0.987% 그리고 0.980%였고, 반면 대조구에서는 0.826%로 가장 낮았다
생존율: 실험기간 동안 실험구별 생존율은 대조구에서 94.0%였고, COS 0.2%, 0.5% 1.0% 처리구에서 각각 94.0%, 97.4% 그리고 96.0% 였다.
사료계수: 실험어의 사료계수는 대조구에서 1.26, COS 0.2%, 0.5%, 1.0% 처리구에서 각각 0.98, 0.80 그리고 0.87로서 COS 0.5% 처리구에서 높게 나타났다.
05). 대조구에서 간조직상의 간세포는 간세포질의 공포화 현상이 있었고, 반면에 COS 처리구에서 간세포의 세포질은 PAS에 양성 반응을 가져 공포화 현상은 거의 없었다.
이들 결과들을 보아 넙치사료에 COS의 첨가는 넙치의 성장에 효과가 있고, COS의 적정 첨가농도는 0.5%로 사려된다.

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