[논문]표고시설재배의 실태조사 및 분석

이병일; 손정익; 김목원; 홍순길

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표고시설재배의 실태조사 및 분석
Investigation and Analysis of Protected Cultivation of Oak Mushroom 원문보기

한국생물환경조절학회 1999년도 학술발표논문집, 1999 Nov. 01, 1999년, pp.221 - 224

이병일 (서울대학교 원예학과) , 손정익 (서울대학교 원예학) , 김목원 (신한온) , 홍순길 ((사)한국임산버섯생산자단체연합회)

초록
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표고(Lentinus edodes (Berk.) Sing.)는 송이과 Tricholomataceae에 속하는 식용 버섯으로서, 동북아시아 지역에서 가장 인기 있는 재배 버섯이다. 표고의 수요와 생산량을 매년 꾸준히 증가하고 있고, 1985년 표고 생산량은 880톤, 87년 1,080톤, 89년 1,530톤, 91년 1,761톤, 92년의 표고의 재배면적은 397,340평이고, 생산량은 2,253톤이며 금액으로 375억에 이르고 있다. (중략)

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