[논문]원유의 체세포수 및 저장기간이 비숙성 치즈의 품질특성에 미치는 영향

정석근; 인영민; 유영모; 조수현; 박범영; 김진형; 손인수; 이종문

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[국내논문] 원유의 체세포수 및 저장기간이 비숙성 치즈의 품질특성에 미치는 영향 원문보기

한국축산식품학회 1999년도 심포지움 및 제24차 추계학술발표회, 1999 Oct. 21, 1999년, pp.83 - 83

정석근 (축산기술연구소 축산물이용과) , 인영민 (축산기술연구소 축산물이용과) , 유영모 (축산기술연구소 축산물이용과) , 조수현 (축산기술연구소 축산물이용과) , 박범영 (축산기술연구소 축산물이용과) , 김진형 (축산기술연구소 축산물이용과) , 손인수 (축산기술연구소 축산물이용과) , 이종문 (축산기술연구소 축산물이용과)

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