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해조류 추출물의 라디칼 소거활성 검색과 보라우무의 항산화활성 성분 원문보기

한국생물공학회 2003년도 생물공학의 동향(XII), 2003 Apr. 11, 2003년, pp.706 - 709  

박기의 (한국해양대학교 해양과학부) ,  이희정 (한국해양대학교 해양과학기술연구소) ,  서영완 (한국해양대학교 해양과학부)

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The antioxidant activities of methanol and dichloromethane/acetone extracts of twenty three seaweeds were tested by using 1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl(DPPH) at a $100{\mu}g/ml$ concentrations. The dichloromethane/acetone extracts of three seaweeds(Symphyocladia latiuscula, Gloiopoltis f...

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문제 정의

  • 그러므로 free radical에 의한 과산화 반응은 세포막의 투과성을 항진시킬 뿐만 아니라 전반적인 세포독성을 초래하여 노화 현상이나 이에 따른 여러 가지 질환의 병리현상을 유도하며 발암 과정에도 관여한다* 따라서 과일과 채소에 많은 phenol성 화합물, flavone 유도체, 토코페롤, 아스코르브산, 셀레늄과 같은 항산화물질은 지방의 산화를 지연시키거나 방지하 며 암 심장 혈관계 질환 등을 예방 지연시킴으로써 노화방지에도 중요한 역할을 한다心 해양생물은 현재까지 탐색된 생물의 수가 전체 해양생물의 10%에도 미치지 못하고 있고, 해양이라는 특수환경에 서식하기 때문에 육상생물과는 다른 대사물질을 만들 가능성이 높다. 본 연구에서는 23여종의 해조류 추출물에 대한 DPPH radical 소거능과 pyrogallol의 자동산화반응 억제 효과를 이용한 SOD 유사 활성을 검색하여 항산화 활성을 탐색하고 그 원인물질을 규명하고자 하였다.
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