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Total polyphenols and antioxidant activties of the extract from leaves of Stachys sieboldii MIQ. 원문보기

한국생물공학회 2003년도 생물공학의 동향(XIII), 2003 Oct. 22, 2003년, pp.563 - 566  

Baek, Hong-Seuk (Department of Chemical Engineering, Pusan National University) ,  Ryu, Beung-Ho (Department of Food Science and Biotechnology, Kyungsung University) ,  Song, Seung-Koo (Department of Chemical Engineering, Pusan National University)

초록
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초석잠(stachys sieboldii MIQ)의 용매 추출물에서 측정한 total polyphenols 함유량이 15${\sim}$21%으로 나타나 일반적으로 알려져 있는 녹차의 함유량인 20${\sim}$25%와 비슷하며 특히 에틸아세테이트 추출물에서 가장 높은 함유량을 나타내었다. DPPH법에 의한 항산화 활성 측성에서도 기존의 항산제인 ${\varpropto}-topophenol$, BHT 그리고 BHA에 비교해서 뛰어난 활성도를 나타내었고, total polyphenols 함유량이 많으면 높은 항산화 활성도를 보였다. 가장 좋은 활성도를 나타낸 에틸아세테이트 추출물을 sephedex LH-20 column을 통해 5개의 분획을 얻었고 각각의 분획물의 최대 흡광 범위는 일반적으로 알려져 있는 polyphenols 흡광범위인 200nm${\sim}$400nm와 유사함을 나타내었다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was proposed to measure total polyphenols and antioxidant activities from leaves of Stachys sieboldii MIQ. Solvents such as acetone 60%, petroleum ether, ethylacetate, and water were used for this purpose The fraction by ethyl acetate fraction showed the strongest activity by DPPH method ...

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제안 방법

  • 그후 3, 000rpm에서 10분 동안 원심분리하고 그 상등액을 취하여 725nm에서 흡광도를 측정하였다. Caffic acid의 농도가 0, 3.125, 6.25, 12.5, 25, 50, 100“g/畝이 되도록 하여 작성한 표준곡선으로 측정한 흡광도를 농도로 환산하였다.
  • 순으로 분획하였다. 각각의 분획물을 농축하여 이를 시료 건물량에 대한 백분율로 주출 수율을 계산하였다.
  • 그 중 polyphenol계 화합물은 식물계에 널리 분포되어있는 2차 대사산물의 하나로서 생체 내에서 노화 방지와 항산화, 항암, 항바이러스, 및 항염 같은 활성을 나타내는 것으로 보고 되어져 있다. 본 실험은 약용작물로서 식물의 동중하초라 불리우는 초석잠의 잎을 이용하여 polyphenols 함량과 항산화 활성을 조사하였다.
  • 길이 55cm, 직경 3cm인 칼럼에 sephedex LH-20으로 충진 시킨 후, 메탄올과 물을 용매로 사용하였다. 분획물을 UV/VIS 분광광도계로 분석하였다.
  • 초석잠의 잎을 건조하여 aectone 60%로 추출하고 petroleum ether, ethylacetate, water 순으로 분획하였다. 각각의 분획물을 농축하여 이를 시료 건물량에 대한 백분율로 주출 수율을 계산하였다.
  • 항산화 활성과 polylphenols 함량이 가장 많은 에틸 아세테이트 추출물을 sephedex LH-20을 통해 분획 하였으며 UV/VIS 분광광도계를 이용하여 총 5개의분획으로 나누었다. 각각의 UV/VIS scan을 Fig.
  • 활성성분에 대한 특성을 검토하고자 극성이 다른 유기 용매인 aectone, petroleum ether, ethylacetate, 및 water로 순차적으로 분획하여 얻은 수율을 Fig. 1. 에 나타내었으며 각 유기 용매 별 추출물의 total polyphenols 함량을 측정하여 Table 1.
  • 활성이 가장 좋은 에틸아세테이트 추출물을 sephedex LH-20을 이용하여 분획하였다. 길이 55cm, 직경 3cm인 칼럼에 sephedex LH-20으로 충진 시킨 후, 메탄올과 물을 용매로 사용하였다.

대상 데이터

  • 길이 55cm, 직경 3cm인 칼럼에 sephedex LH-20으로 충진 시킨 후, 메탄올과 물을 용매로 사용하였다. 분획물을 UV/VIS 분광광도계로 분석하였다.

이론/모형

  • 초석잠 잎의 Total polyphenols 함량을 Folin-Denis법으로 측정하였다. 메탄올 추출물에 Folin-Ciocalteau시약을 가하고 잘 섞어 3분간 실온에서 방치한 후, Na2CO3 포화용액 0.
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