[논문]참외 농축액을 이용한 농축음료의 관능적 특성 모니터링

권승혁; 김숙경; 이명희; 권중호; 이기동

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한국영양학회 2001년도 춘계연합학술대회 초록, 2001 May 01, 2001년, pp.240.1 - 240.1

권승혁 (경북과학대학 전통식품연구소) , 김숙경 (경북과학대학 전통식품연구소) , 이명희 (경북과학대학 전통식품연구소) , 권중호 (경북대학교 식품공학과) , 이기동 (경북과학대학 전통식품연구소)

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