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NTIS 바로가기한국식품조리과학회 2004년도 학술대회, 2004 Oct. 01, 2004년, pp.101 - 101
박금순 (대구가톨릭대학교 외식산업학과) , 박어진 (가톨릭상지대학 호텔조리영양학과) , 김향희 (대구산업정보대학 호텔조리계열) , 신영자 (성덕대학 호텔외식조리계열)
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