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연합인증

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무증자 전분의 알코홀 발효 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C12G-003/00
출원번호 10-1984-0007148 (1984-11-14)
공개번호 10-1986-0004143 (1986-06-18)
DOI http://doi.org/10.8080/1019840007148
발명자 / 주소
  • 김형수 / 서울시동작구상동*동대림아파트*동***호
  • 사단법인대한주류공업협회 / 서울시영등포구여의도동**세우회관*층
  • 이상열 / 강원도춘천시효자*동***-**
  • 신용철 / 서울시영등포구신길*동***
  • 변시명 / 대전 유성구 구성동 ***-* 한국과학기술원 생물과학과
출원인 / 주소
  • 변시명 / 대전 유성구 구성동 ***-* 한국과학기술원 생물과학과
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

전분으로부터 에탄올을 제조함에 있어서, 전분에 산이나 알칼리 또는 효소제중에서 선택된 물질을 단독 또는 2가지 이상 병용하여 전처리하므로써 무증자 전분으로 알코올 발효시킨다.전분질 원료에 황산을 첨가하여 pH 4.5로 조절하고, 펙틴디폴리머라제, 알파-아밀라아제, 글루코아밀라제를 첨가한 후, 50도C 온도에서 펙틴디폴리머라제와 반응시킨 다음 수산화나트륨을 첨가하여 pH 7.0으로 조절하고, 이를 50도C하에서 알파-아밀라제와 반응시킨 후, 염산을 첨가하여 pH를 4.0으로 조절하고, 이어서 글루코아밀라제와 반응시켜 반응액의 부피를

대표청구항

전분으로 부터 에탄홀을 제조함에 있어서 전분에 산이나 알카리 또는 효소제 중에서 단독 또는 2가지 이상을 병요하여 전처리한 후 공지 방법으로 에탄홀을 제조하는 방법.

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