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식이섬유를 함유한 덱스트린의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C08B-030/18
출원번호 10-1989-0013379 (1989-09-12)
공개번호 10-1990-0006521 (1990-05-08)
등록번호 10-0135075-0000 (1998-01-09)
DOI http://doi.org/10.8080/1019890013379
발명자 / 주소
  • 오꾸마가즈히로 / 일본국효고겐야요이가오까*-*-*
  • 한노요시오 / 일본국효고겐이따미시오기노*-**-***
  • 이나다가즈야끼 / 일본국효고겐다까라즈까시호우바이*-*-**-***
  • 마쓰다이사오 / 일본국효고겐이따미시노마아자라이후쿠지***-*
  • 가쓰다야스오 / 일본국효고겐가와니시시구시로*-*-*
출원인 / 주소
  • 마쓰다니가가꾸고오교가부시끼가이샤 / 일본국효오고껭이따미시기따이따미*쵸메*반지
대리인 / 주소
  • 이후동 (Lee, Hoo Dong)
  • 서울 강남구 역삼*동 ***-** 한국타이어빌딩 *층(태평양특허법률사무소)
심사청구여부 있음 (1994-08-31)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 소멸

초록

배소덱스트린을 효소 처리하여 식이섬유를 함유한 덱스트린을 제조하는 방법을 제공한다.녹말을 고온 열처리하여 제조한 배소덱스트린을 물에 용해하고, 알파-아밀라아제를 작용시킨 후 글루코아밀라아제를 작용시킨다. 이어서 글루코시드 전달효소 및/또는 베타-아밀라아제를 작용시키고 수소 첨가한 후 여과, 탈취, 탈염하여 고순도의 덱스트린 용액을 만든 다음 강산성 양이온 교환수지를 사용하는 크로마토그래피에 의해 덱스트린 성분을 분리해서 용출액으로부터 식이섬유분을 채취하여 식이섬유를 함유한 덱스트린을 제조한다.

대표청구항

배소댁스트린을 물에 용해하고, 여기에 α-아밀라아제를 작용시키는 것을 특징으로하는 식물섬유를 함유한 덱스트린의 제조방법.

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