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[한국특허] 고핵산 효모엑기스 제조에 이용되는 Saccharomyces cerevisiae NS 9 균주
A novel Saccharomyces cerevisiae NS9 which is used for producing yeast extract contained high density of nucleic acid 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)
  • C12N-001/16
출원번호 10-1995-0007221 (1995-03-31)
공개번호 10-1996-0034398 (1996-10-22)
등록번호 10-0208968-0000 (1999-04-19)
DOI http://doi.org/10.8080/1019950007221
발명자 / 주소
  • 이형재 / 서울특별시서초구방배동***-**호**통*반
  • 남희섭 / 경기도안산시성포동선경아파트*동***호
  • 김성룡 / 경기도군포시산본동소월아파트***동***호
  • 권오성 / 경기도고양시토당동***-*
  • 안종석 / 대전시유성구어은동**한빛아파트***동***호
  • 박찬선 / 대전시대덕구법동삼호아파트*동***호
출원인 / 주소
  • 주식회사농심 / 서울시 동작구 신대방동 ***-*
대리인 / 주소
  • 김양오; 송재련; 한규환 (KIM, Yang Oh)
  • 서울 서초구 서초동 ****-* 남강빌딩**층(특허법인 화우); 서울 서초구 서초동****-* 남강빌딩**층; 서울 용산구 서계동 *** 농심빌딩 *층
심사청구여부 있음 (1995-03-31)
심사진행상태 등록결정(취소환송후)
법적상태 소멸

초록

본 발명은 RNA를 다량 함유하고 있는 신규한 균주에 관한 것이며, 더욱 상세하게는 고핵산 효모엑기스 조미료 제조에 이용될 수 있는 사카로마이세스(Saccharomyces)속의 신규의 균주 Saccharomyces cerevisiae NS 9에 관한 것이다.본 발명에 의하면 균체내에 RNA를 다량 함유하고 있어, 이미, 이취가 없고 정미성 및 감칠맛이 뛰어난 고핵산 효모엑기스 조미료 제조에 이용될 수 있는 신규한 균주를 얻을 수 있다.

대표청구항

대한민국 유전자은행에 수탁번호 KCTC 8635P로 기탁되어 있는 Saccharomyces cerevisiae NS 9 균주.제1항의 균주를 고핵산 효모 엑기스 제조에 사용하는 용도.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.

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