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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-1998-0005058 (1998-02-18) |
공개번호 | 10-1999-0070300 (1999-09-15) |
등록번호 | 10-0267185-0000 (2000-07-03) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1019980005058 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (1998-02-18) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 아스퍼질러스 오리재 PF(Aspergillus oryzae PF, KCTC 8843P) 및 이로부터 생산된 단백질 분해효소에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 단백질식품의 가공에 이용할 수 있는 높은 역가의 단백질 분해효소를 개발하기 위하여 자연계 시료중(누룩, 메주, 어류 및 젓갈, 토양)에 분포하는 단백질 분해효소 생산균주중 생산효율이 가장 높은 아스퍼질러스 오리재를 분리 동정한 후, 동 균주에 대하여 UV를 조사하여 단백질 분해효소의 생산효율이 높은 아스퍼질러스 오리재 U-1 변이주(KCTC 8870P)를 선별하고,
아스퍼질러스 오리재 PF(Aspergillus oryzae PF; KCTC 8843P).
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