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알파-아밀라아제, 글루코아밀라아제 및 프로테아제 분비능이 우수한 아스퍼질러스 오리재 TNA15 및 TNA24 균주 및 이의 용도 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • C12N-001/14
  • C12G-003/02
  • C12N-009/26
  • C12N-009/34
  • C12N-009/48
  • C12R-001/69
출원번호 10-2016-0153264 (2016-11-17)
공개번호 10-2018-0055418 (2018-05-25)
DOI http://doi.org/10.8080/1020160153264
발명자 / 주소
  • 김대혁 / 전라북도 전주시 덕진구 안덕원로 *** 한신휴플러스아파트 ***동 ****호
  • 김정미 / 전라북도 전주시 완산구 호암로 **, ***동 ***호 (효자동*가, 골든팰리스휴먼시아아파트)
출원인 / 주소
  • 전북대학교산학협력단 / 전라북도 전주시 덕진구 백제대로 *** (덕진동*가)
대리인 / 주소
  • 최규환
심사청구여부 있음 (2016-11-17)
심사진행상태 포기(등록결정전 포기서제출)
법적상태 포기

초록 ▼

본 발명은 알파-아밀라아제(α-amylase), 글루코아밀라아제(glucoamylase) 및 프로테아제(protease) 분비능이 우수한 아스퍼질러스 오리재(Aspergillus oryzae) TNA15 및 TNA24 균주에 관한 것으로, 본 발명의 아스퍼질러스 오리재(Aspergillusoryzae) TNA15 및 TNA24 균주는 고분자인 전분을 저분자인 이당류나 단당류로 분해하는 데에 관여하는 알파-아밀라아제 고활성능을 가짐과 동시에 글루코아밀라아제 고활성능을 가지고 또한 프로테아제 활성능을 가지므로, 누룩 발효의 최적 조건

대표청구항

알파-아밀라아제(α-amylase), 글루코아밀라아제(glucoamylase) 및 프로테아제(protease) 분비능이 우수한 아스퍼질러스 오리재(Aspergillusoryzae) TNA15(기탁번호: KCTC18510P) 균주.

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  1. [한국] 아스퍼길루스 오리제를 이용한 속성 단용누룩 제조법과 이를 이용한 속성 단용누룩 | 여수환, 백성열, 최지호, 최한석, 최혜선, 정석태, 조영목, 김주연, 이복섭, 이승화, 이영혜, 전진아
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  2. [한국] 높은 알파-아밀라아제, 글루코아밀라아제 활성을 갖는 신규의 아스퍼질러스 오리재 MBF378 | 김명동, 최다혜, 박은희
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