초록 ▼

본 발명은 연기의 발생이 없는 바베큐구이기에 관한 것이다.바베큐는 숯이나 목재를 태워서 나오는 열기를 이용하여 직접 육류를 구워서 먹는 방법으로 숯이나 목재가 갖는 특유의 향으로 인하여 가장 선호하는 육류섭취방법이지만 다량의 연기를 방출하고 있다. 따라서 실내혹은 실외에서 고기를 구울 때 가능한한 연기를 적게 나게 하고자 여러가지 무연구이기가 개발되어오고 있으나 대부분이 송풍장치를 이용하거나 아니면 화기의 배치를 다르게 하는 장치들이 있다.본 발명은 음식을 익히는 본체와 가열부를 열에너지가 본체내부로 집중토록 분리설치하되 본체내부공

본 발명은 연기의 발생이 없는 바베큐구이기에 관한 것이다.바베큐는 숯이나 목재를 태워서 나오는 열기를 이용하여 직접 육류를 구워서 먹는 방법으로 숯이나 목재가 갖는 특유의 향으로 인하여 가장 선호하는 육류섭취방법이지만 다량의 연기를 방출하고 있다. 따라서 실내혹은 실외에서 고기를 구울 때 가능한한 연기를 적게 나게 하고자 여러가지 무연구이기가 개발되어오고 있으나 대부분이 송풍장치를 이용하거나 아니면 화기의 배치를 다르게 하는 장치들이 있다.본 발명은 음식을 익히는 본체와 가열부를 열에너지가 본체내부로 집중토록 분리설치하되 본체내부공간에 열에너지와 훈향(熏香)이 본체내에 장시간 저류토록 구성하였다. 즉, 숯이나 목재연료가 연소하면서 발생하는 향이 본체상부의 적재부에 장시간 저류하도록 구성하여 송풍장치 혹은 기타 연기배출수단이 전혀 없이 자체적인 열을 이용하여 구이기능을 발휘하도록 하면서도 단시간에 향이 침투하도록 하였다.

대표청구항

내부가 비어있고 하측은 개방된 통상구조의 본체와,상기한 본체의 일측면 하부근방에서 좌우측으로 경사돌출되게 하여 박스형태의 공간부를 구성하면서 하측만 개방된 내부에 가열장치를 임의 설치가능하게 하는 가열부와,상기한 본체의 중앙에서 회전축과 일체로 결합되어 승하강 조절가능하게 한크라운부가 있고 이 크라운의 외주면에 방사형으로 조립된 조리음식용 지지대가 설치된 적재부와,상기한 본체의 조리음식용적재부의 수직하부에서 가열부의 가열장치의 높이와 근사하도록 배치되면서 본체의 상면넓이와 같은 크기를 갖는 오물받침부로 구성되는 무연바베큐구이기.

내부가 비어있고 하측은 개방된 통상구조의 본체와,상기한 본체의 일측면 하부근방에서 좌우측으로 경사돌출되게 하여 박스형태의 공간부를 구성하면서 하측만 개방된 내부에 가열장치를 임의 설치가능하게 하는 가열부와,상기한 본체의 중앙에서 회전축과 일체로 결합되어 승하강 조절가능하게 한크라운부가 있고 이 크라운의 외주면에 방사형으로 조립된 조리음식용 지지대가 설치된 적재부와,상기한 본체의 조리음식용적재부의 수직하부에서 가열부의 가열장치의 높이와 근사하도록 배치되면서 본체의 상면넓이와 같은 크기를 갖는 오물받침부로 구성되는 무연바베큐구이기.