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연합인증

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오징어 탈피액 및 자숙액을 이용한 타우린 함유식품의제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-001/29
  • A23L-001/333
출원번호 10-2000-0029389 (2000-05-30)
공개번호 10-2000-0058466 (2000-10-05)
등록번호 10-0384523-0000 (2003-05-06)
DOI http://doi.org/10.8080/1020000029389
발명자 / 주소
  • 최동림 / 강원 동해시 망상동 ** -*
  • 조순영 / 강원도강릉시송정동청송아파트***동***호
  • 주동식 / 강원도강릉시교*동현대*차아파트***동****호
  • 조원배 / 강원도동해시망상동**-*
출원인 / 주소
  • (주) 씨바이오텍 / 경기도 과천시 별양동 *-*
대리인 / 주소
  • 특허법인중앙 (CENTRAL INTERNATIONAL PATENT FIRM)
  • 서울 종로구 수송동 코리안리재보험빌딩 *층
심사청구여부 있음 (2000-05-30)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 소멸

초록 ▼

본 발명은 타우린 함유식품의 제조방법에 관한 것으로 오징어 가공공정에서 발생하는 오징어 탈피액 및 자숙액의 폐액을 회수하여 여러 공정단계를 거쳐 타우린 함유제품을 생산할 수 있도록 한 오징어 탈피액 및 자숙액을 이용한 타우린 함유제품의 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있으며, 상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 오징어 가공공정에서 발생하는 탈피액과 자숙액을 회수하여 여과하는 여과공정; 상기 여과액을 진공농축기에 넣고 40℃내지 50℃의 온도범위에서 고형성분의 농도가 약 10%되게 농축하는 농축공정; 농축액에 분말화 소재인 덱스트

대표청구항

오징어 가공공정에서 발생하는 탈피액과 자숙액을 회수하여 여과하는 여과공정; 상기 여과액을 진공농축기에 넣고 40℃내지 50℃의 온도범위에서 고형성분의 농도가 약 10%되게 농축하는 농축공정; 농축액에 분말화 소재인 덱스트린을 원액 100㎖당 4g 내지 7g의 비율로 첨가하고, 이 농축액을 45℃이하인 분무건조기에서 분무하여 분무건조시키는 분말화 공정으로 이루어진 것을 특징으로 하는 오징어 탈피액 및 자숙액을 이용한 타우린 함유식품의 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [일본] PRODUCTION OF NATURAL TAURINE | ANDO HIROYASU, ICHIHASHI TERUHIKO, MATSUURA AKIRA
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