초록 ▼

본 발명은 기포성 제재를 포함하는 즉석차 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기포제로서 탄산수소나트륨 또는 탄산수소칼륨 30∼60 중량%, 구연산, 주석산, 사과산, 글루콘산, 아스코르빈산, 호박산, 프로피온산을 포함하는 그룹 중에서 선택되는 1 이상의 유기산 10∼30 중량%, 식용식물의 잎, 열매, 뿌리, 줄기 등의 추출물 5∼20 중량% 및 기타 부형제 또는 감미료 등의 첨가물을 포함하는 즉석차에 관한 것이다. 본 발명의 기포성 제재를 포함하는 즉석차는 탄산수소나트륨 또는 탄산수소칼륨의 기포제가 유기산과 반응

본 발명은 기포성 제재를 포함하는 즉석차 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기포제로서 탄산수소나트륨 또는 탄산수소칼륨 30∼60 중량%, 구연산, 주석산, 사과산, 글루콘산, 아스코르빈산, 호박산, 프로피온산을 포함하는 그룹 중에서 선택되는 1 이상의 유기산 10∼30 중량%, 식용식물의 잎, 열매, 뿌리, 줄기 등의 추출물 5∼20 중량% 및 기타 부형제 또는 감미료 등의 첨가물을 포함하는 즉석차에 관한 것이다. 본 발명의 기포성 제재를 포함하는 즉석차는 탄산수소나트륨 또는 탄산수소칼륨의 기포제가 유기산과 반응하여 기포를 발생시키는 성질을 이용하여 상온 또는 저온에서도 차성분이 물에 빠르게 용해되며 압축 타정에 의해 정제의 형태로 제조가 가능하므로, 휴대가 간편하고 음용이 손쉬운 즉석차로서 효과적으로 이용될 수 있다.

대표청구항

기포제 30∼60 중량%, 유기산 10∼30 중량%, 식용식물 추출물 5∼20 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 즉석차.

기포제 30∼60 중량%, 유기산 10∼30 중량%, 식용식물 추출물 5∼20 중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 즉석차.