초록

토양을 이용한 콩나물의 재배방법이다.모판에 모래흙을 체우고 표면에 물에 불린 콩을 조밀하게 1층으로 펼친후 콩이 절반정도 묻히게 흙을 덮고 흑암실에서 25∼27℃의 온도를 유지하고 1일 1회로 상수함을 특징으로한다.본 발명에 의한 콩나물은 향취가 높고 씹히는 맛이 쫄깃쫄깃하여 수경재배에 의한 콩나물 보다 월등히 식미가 뛰어나다. 특히 중요한 것은 진공포장이나 냉장보관 없이도 상온에서 10일 이상 부패하지 아니하므로 유통에 혁신을 가져오게 된다.본 발명은 숙주나물의 재배에도 적용될 수 있다.

대표청구항

모판에 모래흙을 체우고 표면에 물에 불린 콩을 조밀하게 1층으로 펼친후 콩이 절반정도 묻히게 흙을 덮고 흑암실에서 25∼27℃의 온도를 유지하고 1일 1회로 상수함을 특징으로하는 콩나물의 재배방법.

모판에 모래흙을 체우고 표면에 물에 불린 콩을 조밀하게 1층으로 펼친후 콩이 절반정도 묻히게 흙을 덮고 흑암실에서 25∼27℃의 온도를 유지하고 1일 1회로 상수함을 특징으로하는 콩나물의 재배방법.