초록

본 발명은 홍삼 또는 인삼정분에 당, 전분 등의 결합제와 HPMC, 유당, 키토산, 알긴산, 산화전분 등의 수용성고분자코팅제를 1종 이상 피복시켜 화학적인 반응에 안정하고 자극성이 없으며 쓴맛이 은폐된 홍삼 또는 인삼정분의 속방성 또는 서방성 구형 미세캡슐을 제조하고 본 발명에 의하여 제조된 미세캡슐을 음료, 식품, 의약품 또는 화장품의 원료와 혼합하여 음료, 식품, 의약품, 생필품 또는 화장품을 제조하는 방법에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

정제수에 정맥당 또는 결정과당으로 이루어진 당이나 수용성전분을 1:3∼1:6으로 첨가한 혼합용액 또는 정제수에 친수성폴리머를 1:3∼1:6으로 첨가한 친수성폴리머용액을 열풍건조기 상에서 점질성 고체상을 형성시킨 후 상기 점질성 고체상을 건조시켜 수분이 코어씨드의 총량을 기준으로 하여 15∼20중량%이고 50∼100μ 사이즈인 세립화 고체상의 코어씨드를 형성시키는 단계; 상기 코어씨드를 홍삼 또는 인삼정분으로 코팅하여 500∼800μ 사이즈의 세립을 형성시켜 홍삼 또는 인삼정분이 부착된 속방성의 구형미세캡슐을 제조하는 단계; 상기 속

정제수에 정맥당 또는 결정과당으로 이루어진 당이나 수용성전분을 1:3∼1:6으로 첨가한 혼합용액 또는 정제수에 친수성폴리머를 1:3∼1:6으로 첨가한 친수성폴리머용액을 열풍건조기 상에서 점질성 고체상을 형성시킨 후 상기 점질성 고체상을 건조시켜 수분이 코어씨드의 총량을 기준으로 하여 15∼20중량%이고 50∼100μ 사이즈인 세립화 고체상의 코어씨드를 형성시키는 단계; 상기 코어씨드를 홍삼 또는 인삼정분으로 코팅하여 500∼800μ 사이즈의 세립을 형성시켜 홍삼 또는 인삼정분이 부착된 속방성의 구형미세캡슐을 제조하는 단계; 상기 속방성의 구형미세캡슐을 에틸알콜 또는 정제수에 HPMC, 유당, 키토산, 알긴산 및 산화전분으로 이루어진 그룹 중에서 선택되는 하나 이상의 폴리머코팅제를 폴리머코팅제용액 총량을 기준으로 하여 5∼10중량% 첨가한 폴리머코팅제용액으로 단일코팅 또는 2차 내지 3차의 다단코팅 방식으로 서방성 구형미세캡슐의 피막 조성물 총량을 기준으로 하여 20∼40중량% 코팅하여 1,000∼1,200μ의 사이즈로 서방성의 구형미세캡슐을 형성시키는 단계; 상기 서방성 구형미세캡슐의 코팅막을 경화시켜 수분을 피막캡슐 조성물을 총량으로 하여 1∼10중량%로 건조시키는 단계; 및 상기 건조된 미세캡슐을 1,000∼1,200μ의 사이즈로 메슁하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼 또는 인삼정분 함유 구형미세캡슐을 제조하는 방법.