초록 ▼

본 발명은 오래 전부터 한방에서 전해져 내려오는 한약재 첨가 누룩(神麴)의 제조방법에 대한 것으로,본 출원인의 선행기술특허출원 제10-2003-0087033호의 개량출원으로, 선 출원에서의 한약재첨가누룩의제조방법중 황국균 대신, 순환기 계통에 효과가 있는 것으로 알려진 홍국균을 사용한 것으로, 밀을 갈아 만든 밀가루와 밀기울을 1:1로 혼합한 100KG을 주원료로 하여 적소두(赤小豆)분말 4KG, 행인(杏仁)분말 4KG을 혼합한 후 창이초(蒼耳草) 7KG, 청호(菁蒿) 7KG, 수료(水蓼) 7KG을 물로 달인 즙 20-25ℓ를 다

본 발명은 오래 전부터 한방에서 전해져 내려오는 한약재 첨가 누룩(神麴)의 제조방법에 대한 것으로,본 출원인의 선행기술특허출원 제10-2003-0087033호의 개량출원으로, 선 출원에서의 한약재첨가누룩의제조방법중 황국균 대신, 순환기 계통에 효과가 있는 것으로 알려진 홍국균을 사용한 것으로, 밀을 갈아 만든 밀가루와 밀기울을 1:1로 혼합한 100KG을 주원료로 하여 적소두(赤小豆)분말 4KG, 행인(杏仁)분말 4KG을 혼합한 후 창이초(蒼耳草) 7KG, 청호(菁蒿) 7KG, 수료(水蓼) 7KG을 물로 달인 즙 20-25ℓ를 다시 혼합하여 배합한 원료를 증자하여 여기에 홍국균 액체배양물을 혼합하여 무균배양실에서 48-120시간 배양함을 특징으로 하는 한약재 첨가 누룩의 제조방법에 관한 것으로, 동시에 무균실온에서 배양된 누룩을 건조한 후 콘베어식 연속 원적외선 간접가열기로 입구온도 120-150℃, 출구온도 60- 70℃로 초(炒)함을 특징으로 하는 한약재 첨가 누룩의 제조방법에 관한 것이다.

대표청구항

밀을 갈아 만든 밀가루와 밀기울을 1:1로 혼합한 100KG을 주원료로 하여 적소두(赤小豆)분말 4KG, 행인(杏仁)분말 4KG을 혼합한 후 창이초(蒼耳草) 7KG, 청호(菁蒿) 7KG, 수료(水蓼) 7KG을 물로 달인 즙 20-25ℓ를 다시 혼합하여 배합한 원료를 증자하여 여기에 홍국균 액체배양물을 혼합하여 무균 실온에서 48-120시간 배양함을 특징으로 하는 한약재 첨가 누룩의 제조방법.

밀을 갈아 만든 밀가루와 밀기울을 1:1로 혼합한 100KG을 주원료로 하여 적소두(赤小豆)분말 4KG, 행인(杏仁)분말 4KG을 혼합한 후 창이초(蒼耳草) 7KG, 청호(菁蒿) 7KG, 수료(水蓼) 7KG을 물로 달인 즙 20-25ℓ를 다시 혼합하여 배합한 원료를 증자하여 여기에 홍국균 액체배양물을 혼합하여 무균 실온에서 48-120시간 배양함을 특징으로 하는 한약재 첨가 누룩의 제조방법.