초록 ▼

본 발명은 리소좀을 포함하는 친환경 항균제 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 계란 내의 흰자(난백) 속에 60％ 이상으로 다량 함유되어 있으면서 세포내에서 항균력을 지닌 세포 소기관인 리소좀(lysosomes)을 이용하여 보다 안전하고 인체에 무해한 항균제에 관한 것이다.본 발명의 리소좀은 세포 소기관으로서 생물체에 부작용 및 독성이 없으므로 이를 이용하여 종래의 리소좀 기능인 유해 세균 살균 효과를 이용하여 농축산물에 쉽게 적용할 수 있을 뿐만 아니라, 항균력을 향상 시킬 수 있는 최적 조건의 pH와 온도를 조절하여

본 발명은 리소좀을 포함하는 친환경 항균제 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 계란 내의 흰자(난백) 속에 60％ 이상으로 다량 함유되어 있으면서 세포내에서 항균력을 지닌 세포 소기관인 리소좀(lysosomes)을 이용하여 보다 안전하고 인체에 무해한 항균제에 관한 것이다.본 발명의 리소좀은 세포 소기관으로서 생물체에 부작용 및 독성이 없으므로 이를 이용하여 종래의 리소좀 기능인 유해 세균 살균 효과를 이용하여 농축산물에 쉽게 적용할 수 있을 뿐만 아니라, 항균력을 향상 시킬 수 있는 최적 조건의 pH와 온도를 조절하여 최적 환경조건을 제공하면 응용범위가 넓은 항균제로써의 개발이 가능 할 것이다.

대표청구항

세포 소기관인 리소좀을 포함하는 친환경 항균제에 있어서,pH 5.0∼7.0의 인산염완충액 70∼80％ : 리소좀 20∼30％로 혼합하는 것을 특징으로 하는 친환경 항균제

세포 소기관인 리소좀을 포함하는 친환경 항균제에 있어서,pH 5.0∼7.0의 인산염완충액 70∼80％ : 리소좀 20∼30％로 혼합하는 것을 특징으로 하는 친환경 항균제