초록

본 발명은 버섯균사체에 포함된 베타-글루칸(β-glucan)과 녹차 또는 양파에 포함된 파이토케미컬(phytochemical)이 결합된 배당체 획득방법으로서, 녹차분말 또는 양파분말이 첨가된 배지를 준비하는 단계; 상기 준비된 배지에 버섯균사체를 배양하는 단계; 및, 상기 버섯균사체가 배양된 배양물에 에탄올을 첨가하여 침전물을 분리하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하며, 이러한 본 발명에 의하는 경우, 항산화력, 항암성, 항관절염성 또는 면역능력 증진성을 가지는 것을 특징으로 하는 배당체를 제공할 수 있다.

대표청구항 ▼

버섯균사체에 포함된 베타-글루칸(β-glucan)과 녹차에 포함된 파이토케미컬(phytochemical)이 결합된 배당체(glucoside) 획득방법으로서,대두박분해물, 황백당, MgSO4?7H2O 및 KH2PO4 가 포함된 액체배지에, 상기 액체배지의 중량에 대하여 0.25% 내지 0.50% 범위 내의 녹차분말을 첨가하여 배지를 준비하는 단계;상기 준비된 배지에 버섯균사체를 6일 이내로 배양하는 단계; 및,상기 버섯균사체가 배양된 배양물에 에탄올을 첨가하여 침전물을 분리하는 단계;를 포함하고,상기 분리한 에탄올 침전물은 70% 내

버섯균사체에 포함된 베타-글루칸(β-glucan)과 녹차에 포함된 파이토케미컬(phytochemical)이 결합된 배당체(glucoside) 획득방법으로서,대두박분해물, 황백당, MgSO4?7H2O 및 KH2PO4 가 포함된 액체배지에, 상기 액체배지의 중량에 대하여 0.25% 내지 0.50% 범위 내의 녹차분말을 첨가하여 배지를 준비하는 단계;상기 준비된 배지에 버섯균사체를 6일 이내로 배양하는 단계; 및,상기 버섯균사체가 배양된 배양물에 에탄올을 첨가하여 침전물을 분리하는 단계;를 포함하고,상기 분리한 에탄올 침전물은 70% 내지 90% 범위 내의 에탄올 농도를 가지는 것을 특징으로 하는 배당체 획득방법.