초록

본 발명은 팽이버섯 폐기물을 육계용 사료 첨가제로 재활용하는 방법 및 이로부터 얻어진 육질을 개선시키고 육계의 생산성을 개선시키기 위한 육계 급여용 사료첨가제에 관한 것으로, 본 발명에 따르면, 팽이버섯 폐기물을 건조처리 혹은 발효처리하여 사료 첨가제로서 급여함으로써 팽이버섯 폐기물을 효과적으로 재활용할 뿐 아니라 육계의 육질 또한 아미노산 함량 증가와 지방산조성을 개선시킬 수 있다.

대표청구항 ▼

(a) 팽이버섯 폐기물을 상온에서 건조하고 분말화하는 단계;(b) 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis) KACC91018 와 클렙시엘라 (Klebsiella sp.) KACC91407 를 각각 LB 배지에 접종하여 37℃ 에서 2일간 배양하는 단계; 및(c) 상기 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis) KACC91018 를 배양한 LB 배지, 상기 클렙시엘라 (Klebsiella sp.) KACC91407 를 배양한 LB 배지, 및 상기 분말화된 건조 팽이버섯 폐기물을 1:1:1 (L:L:kg) 의

(a) 팽이버섯 폐기물을 상온에서 건조하고 분말화하는 단계;(b) 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis) KACC91018 와 클렙시엘라 (Klebsiella sp.) KACC91407 를 각각 LB 배지에 접종하여 37℃ 에서 2일간 배양하는 단계; 및(c) 상기 바실러스 서브틸리스 (Bacillus subtilis) KACC91018 를 배양한 LB 배지, 상기 클렙시엘라 (Klebsiella sp.) KACC91407 를 배양한 LB 배지, 및 상기 분말화된 건조 팽이버섯 폐기물을 1:1:1 (L:L:kg) 의 비율로 혼합한 후 실온에서 2주간 고상발효시켜 발효산물을 얻는 단계; 를 포함하는 육계 급여용 사료 첨가제의 제조 방법.