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항고혈압 기능을 포함하는 천연조미료의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)
  • A23L-001/221
  • A61P-009/12
  • A23L-001/223
출원번호 10-2009-0098458 (2009-10-15)
공개번호 10-2011-0041351 (2011-04-21)
등록번호 10-1150866-0000 (2012-05-22)
DOI http://doi.org/10.8080/1020090098458
발명자 / 주소
  • 도정룡 / 경기도 용인시 상현동 ***번지 만현마을 롯데아파트 ***동 ***호
  • 김현구 / 경기도 수원시 영통구 동탄원천로****번길 **, 한국*차아파트 ***동 ***호 (매탄동)
  • 임상동 / 경기도 수원시 권선구 경수대로***번길 **, 한양아파트 ***동 ***호 (권선동)
  • 김병삼 / 경기도 성남시 분당구 탄천로 **, 풍림아파트 ***동 ****호 (이매동)
  • 김병목 / 서울특별시 송파구 백제고분로**길 **-**, ***호 (삼전동)
  • 백수연 / 서울특별시 강북구 도봉로**길 ** (미아동)
  • 이종원 / 경기도 구리시 인창동 *** 성원아파트 ***동 ***호
출원인 / 주소
  • 한국식품연구원 / 경기도 성남시 분당구 안양판교로****번길 ** (백현동)
대리인 / 주소
  • 황이남
심사청구여부 있음 (2009-10-15)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 항고혈압 기능을 포함하는 천연조미료의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 효소로 가수분해한 쇠고기분말, 사골추출물, 가쓰오부시, 다시마, 마늘, 멸치, 바지락, 새우, 표고버섯 및 황태를 혼합하여 정제수에 넣고 가열추출하는 단계;와 상기 가열추출물을 여과, 농축 및 건조하여 분말로 제조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 천연조미료의 제조방법 및 이의 방법으로 제조된 항고혈압 기능을 가지는 천연조미료에 관한 것이다.본 발명의 제조방법은 항고혈압 기능을 가지며 기호도가 우수한 천연조미료의 경제적이고 효율적인 방법

대표청구항

효소로 가수분해한 쇠고기분말, 사골추출물, 가쓰오부시, 다시마, 마늘, 멸치, 바지락, 새우, 표고버섯 및 황태를 혼합하여 정제수에 넣고 가열추출하는 단계;와상기 가열추출물을 여과, 농축 및 건조하여 분말로 제조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 항고혈압 개선용 천연조미료의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허를 인용한 특허 (3)

  1. [한국] 쇠고기 및 채소의 혼합 추출 건조 분말과 이의 제조 방법 및 이 분말을 함유한 쇠고기 조미료 | 지정환, 윤인덕, 정순봉, 정세현, 조윤제
  2. [한국] 건조김치분말과 흰다리새우분말 추출물을 함유하는 조미료 제조방법 | 양지희, 이미애, 박지영, 최윤정
  3. [한국] 압출성형 공정을 이용한 해산물 조미소재 제조 방법 | 조승목, 최기범, 곽동윤, 안수영, 이진규, 권상오
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