초록 ▼

본 발명은 김양식용 활성처리제에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 종래 김양식에 사용되던 활성처리제의 잡조류 제거 및 잡균세정 효과가 떨어져 염산등을 사용함에 따른 식품안정성의 문제가 대두되어, 잡조류 제거 및 잡균세정 효과가 높은 활성처리제를 제공함으로써 김양식장에서 실질적으로 사용할 수 있도록 함으로써 김양식의 효율성을 높이고 식품 안정성을 높이고자 하는 것으로, 목초액혼합제에 구연산을 첨가하여 농도가 조절된 활성처리제에, 염산을 첨가하여 무기산의 농도가 일정범위를 유지하도록 조절된 김양식용 활성처리제로서, 상기 목초액혼합제가 목초

본 발명은 김양식용 활성처리제에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 종래 김양식에 사용되던 활성처리제의 잡조류 제거 및 잡균세정 효과가 떨어져 염산등을 사용함에 따른 식품안정성의 문제가 대두되어, 잡조류 제거 및 잡균세정 효과가 높은 활성처리제를 제공함으로써 김양식장에서 실질적으로 사용할 수 있도록 함으로써 김양식의 효율성을 높이고 식품 안정성을 높이고자 하는 것으로, 목초액혼합제에 구연산을 첨가하여 농도가 조절된 활성처리제에, 염산을 첨가하여 무기산의 농도가 일정범위를 유지하도록 조절된 김양식용 활성처리제로서, 상기 목초액혼합제가 목초액에 수용성 키토산 또는 키토산올리고당혼합제와, 항균수종 추출물을 첨가하여 제조되는 김양식용 활성처리제에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

목초액혼합제에 구연산을 첨가하여 25 ~ 30%로 농도가 조절된 활성처리제에, 염산을 첨가하여 무기산의 농도가 8.0 ~ 9.5%가 되도록 조절된 김양식용 활성처리제에 있어서,상기 목초액혼합제는 목초액 89 ~ 99.8wt%에 키토산올리고당혼합제 0.1 ~ 10wt%, 항균수종 추출물 0.1 ~ 10wt%를 첨가하여 제조된 것으로,상기 키토산올리고당혼합제는 키토산을 1.5 ~ 2% 아세트산 용액에 용해하여 최종 5.5 ~ 6%의 농도로 조제한 후, 0.2 ~ 0.3%농도의 키토산분해효소를 첨가하여 48℃에서 42시간 동안 효소 분해

목초액혼합제에 구연산을 첨가하여 25 ~ 30%로 농도가 조절된 활성처리제에, 염산을 첨가하여 무기산의 농도가 8.0 ~ 9.5%가 되도록 조절된 김양식용 활성처리제에 있어서,상기 목초액혼합제는 목초액 89 ~ 99.8wt%에 키토산올리고당혼합제 0.1 ~ 10wt%, 항균수종 추출물 0.1 ~ 10wt%를 첨가하여 제조된 것으로,상기 키토산올리고당혼합제는 키토산을 1.5 ~ 2% 아세트산 용액에 용해하여 최종 5.5 ~ 6%의 농도로 조제한 후, 0.2 ~ 0.3%농도의 키토산분해효소를 첨가하여 48℃에서 42시간 동안 효소 분해한 키토산올리고당 98 ~ 99.8wt%에 알긴산 0.2 ~ 2wt%를 첨가하여 제조된 것이고,상기 항균수종 추출물은 올리브, 계피, 생강, 소나무, 이질풀, 스피어민트, 감송유, 쑥국화, 샐비아, 허브 중 선택되는 어느 1종 또는 2종 이상의 항균 수종을 수 처리에 의해 세척하여 이물질을 제거하고, 그 이물질이 제거된 항균 수종을 1 ~ 2mm의 크기로 절단한 후에 30 ~ 60% 농도를 갖는 에탄올 수용액을 첨가하여 30 ~ 50일간 숙성시키고, 그 숙성된 항균추출물을 원심분리하여 하층부의 항균추출물을 채취하고, 그 채취된 항균추출물을 액체 컬럼크로마토그래피에서 1-펜탄올(1-Pentanol)(pH 6.5)을 용리액으로 분리추출하고, 그 분리추출된 추출액을 2,000G ~ 3,000G로 원심분리한 하층부의 항균추출물임을 특징으로 하는 김양식용 활성처리제.