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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2010-0038120 (2010-04-23) |
공개번호 | 10-2011-0118492 (2011-10-31) |
등록번호 | 10-1150148-0000 (2012-05-18) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020100038120 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2010-04-23) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 등록 |
칸디다 속(Candida sp.) 효모 변이주인 칸디다 유틸리스 SY8-M2-1(Candida utilis SY8-M2-1, 기탁번호: KFCC11487P) 및 그 제조 방법을 제공한다. 상기 효모 변이주는 다량의 글루타치온을 포함하며, 우수한 항산화 효과를 가지고, 정미성이 뛰어나 식품 분야 등에서 다양하게 활용 가능하다.
총 배지 부피당 3 내지 5 %(v/v)의 이스트 추출물, 1 내지 3 %(v/v)의 글루코스, 0.01 내지 0.1%(v/v)의 NH4H2PO4 및 0.01 내지 0.1%(v/v)의 L-시스테인을 포함하는 배지에서 배양하여, 건조 균체 중량(g) 당 50 내지 100 ㎎의 글루타치온(glutathione)을 포함하는 칸디다 속(Candida sp.) 효모 변이주인 칸디다 유틸리스 SY8-M2-1(Candida utilis SY8-M2-1, 기탁번호: KFCC11487P).
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