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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2011-0001338 (2011-01-06) | |
공개번호 | 10-2012-0079964 (2012-07-16) | |
등록번호 | 10-1254403-0000 (2013-04-08) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020110001338 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2011-01-06) | |
심사진행상태 | 등록결정(재심사후) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 어류를 곰팡이, 효모 및 유산균으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상으로 발효하는 단계를 포함하는 어류 유래 발효 펩타이드 제조 방법 및 상기 제조 방법으로 제조한 어류 유래 발효 콜라겐 펩타이드를 개시한다. 또한 본 발명은 상기 어류 유래 발효 콜라겐 펩타이드를 포함하는 식품, 화장품 또는 약학 조성물을 개시한다.
수분 함량이 20% 내지 60%인 어류를 곰팡이로 25℃ 내지 30℃에서 2 내지 3일 동안 고체 발효시키는 단계; 및상기 단계에서 얻은 발효물을 10-20시간 방치하여 상기 곰팡이의 균체 내 효소로 자가분해하는 단계를 포함하는 어류 유래 발효 콜라겐 펩타이드 제조 방법.
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