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발효 콜라겐 펩타이드 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC9판)
  • C12P-021/04
  • A23J-001/04
  • C12N-001/14
  • C12N-001/16
출원번호 10-2011-0001338 (2011-01-06)
공개번호 10-2012-0079964 (2012-07-16)
등록번호 10-1254403-0000 (2013-04-08)
DOI http://doi.org/10.8080/1020110001338
발명자 / 주소
  • 조동운 / 경기도 수원시 권선구 금곡로**번길 **, LG빌리지 ***동 ***호 (금곡동)
  • 이대희 / 경기도 이천시 마장면 덕평로***번길 *-**
  • 허병석 / 서울특별시 강북구 도봉로**길 **, B동 ***호 (수유동, 명천하이츠빌라)
  • 김용호 / 경기도 용인시 수지구 용구대로****번길 **, 노블빌리지아파트 ***동 ***호 (죽전동)
  • 김대응 / 경기도 남양주시 오남읍 오남리 *** 금호어울림아파트 ***동 ****호
  • 배현아 / 서울특별시 송파구 동남로**가길 **-** (오금동)
  • 신상현 / 대구광역시 북구 복현로 ***-** (검단동)
  • 강동규 / 전라북도 완주군 삼례읍 삼례리 ***-**번지
  • 정승경 / 경기도 성남시 분당구 중앙공원로 **, ***동 ***호 (서현동, 현대아파트)
출원인 / 주소
  • 샘표식품 주식회사 / 서울특별시 중구 충무로 * (필동*가)
대리인 / 주소
  • 김 순 영; 김영철
심사청구여부 있음 (2011-01-06)
심사진행상태 등록결정(재심사후)
법적상태 등록

초록

본 발명은 어류를 곰팡이, 효모 및 유산균으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상으로 발효하는 단계를 포함하는 어류 유래 발효 펩타이드 제조 방법 및 상기 제조 방법으로 제조한 어류 유래 발효 콜라겐 펩타이드를 개시한다. 또한 본 발명은 상기 어류 유래 발효 콜라겐 펩타이드를 포함하는 식품, 화장품 또는 약학 조성물을 개시한다.

대표청구항

수분 함량이 20% 내지 60%인 어류를 곰팡이로 25℃ 내지 30℃에서 2 내지 3일 동안 고체 발효시키는 단계; 및상기 단계에서 얻은 발효물을 10-20시간 방치하여 상기 곰팡이의 균체 내 효소로 자가분해하는 단계를 포함하는 어류 유래 발효 콜라겐 펩타이드 제조 방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [미국] Novel collagen production method | Hsiao, Chin Ying, Chou, Chian Hung, Sun, Hsi Wen, Seah, June Nam
    상세보기

이 특허를 인용한 특허 (6)

  1. [한국] 저분자 콜라겐 펩티드 및 이를 이용한 식품 조성물의 제조 방법 | 김구환
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  2. [한국] 피부노화 방지 및 피부주름 개선용 발효 콜라겐 및 그 제조방법 | 강상문, 정혁광, 신은진, 조예림, 차상주
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  3. [한국] 피부 진피층으로 투과율 및 체내 흡수율이 개선된 나노 사이즈 저분자 콜라겐 펩타이드의 제조방법 | 송미라
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  4. [한국] 피부노화 방지 및 피부주름 개선용 발효 콜라겐 및 그 제조방법 | 강상문, 정혁광, 신은진, 조예림
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  5. [한국] 기능성 펩타이드와 콜라겐 발효물을 포함하는 주름 개선용 조성물 | 강상문, 이기영, 신은진, 차상주
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  6. [한국] 어류 유래 콜라겐 펩티드의 제조방법 | 이정훈
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