초록 ▼

본 발명은 양조식초 용기; 및 본체, 상기 본체 내부에 설치되는 제1 황토층, 상기 제1 황토층 상부에 설치되고 발효온도를 유지시키는 열선으로 되어 있는 발열층, 상기 발열층 상부에 설치되고 절연재질로 되어 있는 필름 및 상기 필름 위에 설치되고 양조식초 용기가 놓여지는 제2 황토층을 포함하는 양조식초 발효기;를 포함하는 양조식초 발효장치에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 식물 소재로 이루어진 식초재료를 빠른 시간에 가정에서 제조할 수 있으며 식초의 제조과정에서도 소재의 따른 적절한 온도와 식초의 종류 및 그 특성에 따라 최적의

본 발명은 양조식초 용기; 및 본체, 상기 본체 내부에 설치되는 제1 황토층, 상기 제1 황토층 상부에 설치되고 발효온도를 유지시키는 열선으로 되어 있는 발열층, 상기 발열층 상부에 설치되고 절연재질로 되어 있는 필름 및 상기 필름 위에 설치되고 양조식초 용기가 놓여지는 제2 황토층을 포함하는 양조식초 발효기;를 포함하는 양조식초 발효장치에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 식물 소재로 이루어진 식초재료를 빠른 시간에 가정에서 제조할 수 있으며 식초의 제조과정에서도 소재의 따른 적절한 온도와 식초의 종류 및 그 특성에 따라 최적의 온도 조건을 유지시켜 줄 수가 있는 양조식초 발효기 및 이를 이용한 양조식초 제조방법을 제공할 수 있다.

대표청구항

양조식초 용기; 및본체, 상기 본체 내부에 설치되는 제1 황토층, 상기 제1 황토층 상부에 설치되고 발효온도를 유지시키는 열선으로 되어 있는 발열층, 상기 발열층 상부에 설치되고 절연재질로 되어 있는 필름 및 상기 필름 위에 설치되고 양조식초 용기가 놓여지는 제2 황토층을 포함하는 양조식초 발효기; 를 포함하고,상기 양조식초 용기는,나무 재질로 되어 있고, 중앙부가 관통되어 있고, 관통된 중앙부에는 대나무편들이 삽입되어 고정되는 마개; 를 포함하는 것을 특징으로 하는 양조식초 발효장치.

양조식초 용기; 및본체, 상기 본체 내부에 설치되는 제1 황토층, 상기 제1 황토층 상부에 설치되고 발효온도를 유지시키는 열선으로 되어 있는 발열층, 상기 발열층 상부에 설치되고 절연재질로 되어 있는 필름 및 상기 필름 위에 설치되고 양조식초 용기가 놓여지는 제2 황토층을 포함하는 양조식초 발효기; 를 포함하고,상기 양조식초 용기는,나무 재질로 되어 있고, 중앙부가 관통되어 있고, 관통된 중앙부에는 대나무편들이 삽입되어 고정되는 마개; 를 포함하는 것을 특징으로 하는 양조식초 발효장치.