[특허]이소말토 올리고당 및 이의 제조방법

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[한국특허] 이소말토 올리고당 및 이의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC9판)	C12P-019/04 C07H-003/06 C12N-009/10
출원번호	10-2011-0138535 (2011-12-20)
공개번호	10-2013-0071170 (2013-06-28)
등록번호	10-1344005-0000 (2013-12-16)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020110138535
발명자 / 주소	정일헌 / 경기 부천시 원미구 중동 팰리스카운티아파트 *동 *호 김봉찬 / 서울 노원구 중계동 양지대림아파트 *동 호 정운시 / 경남 김해시 어방동 *- 엠피세르빌 **호 장동균 / 서울 마포구 창전동 - *호
출원인 / 주소	주식회사 삼양제넥스 / 서울특별시 종로구 종로길 (연지동)
대리인 / 주소	유미특허법인
심사청구여부	있음 (2011-12-20)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

본 발명은 이소말토 올리고당의 제조방법에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 통곡물로부터 액화, 당화 및 전이 공정을 통하여 이소말토 올리고당을 제조하는 방법에 관한 것으로, 곡물의 제분 단계 및 증자 단계를 거치지 아니하므로, 종래의 복잡한 공정 절차를 간소화할 수 있어 이소말토 올리고당의 대량생산이 가능하다. 또한, 본 발명은 상기 방법에 의하여 제조된 이소말토 올리고당 및 이를 포함하는 식품 조성물에 관한 것이다.

대표청구항

(1) 쌀, 보리, 콩, 조, 기장, 수수, 밀, 귀리 및 메밀로 구성되는 군에서 선택되는 1종 이상의 통곡물에 액화효소를 첨가하여 액화하는 단계; (2) 상기 액화 반응액에 베타-아밀라아제를 첨가하여 당화하는 단계; 및 (3) 상기 당화 용액에 트랜스글루코시다아제를 첨가하여 전이하는 단계를 포함하며, 곡물의 제분 단계 및 증자 단계를 생략하는 것을 특징으로 하는,이소말토 올리고당을 제조하는 방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

[한국] 선생물적 이소말토-올리고사카라이드를 함유하는 곡물 조성물 및 이의 제조 및 이용 방법 | 리 펑, 바다코트 줄리우스, 두안 강, 쉬티 자야라마 케이
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[한국] 유기농 이소말토 올리고당 제조방법 | 조열제
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[한국] 이소말토 올리고당 쌀조청 및 제조방법 | 강봉석, 강철
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이 특허를 인용한 특허 (1)

[한국] 쌀을 이용한 이소말토올리고당의 제조 방법 및 이에 의해 제조된 구성 당의 중합도가 긴 이소말토올리고당 | 박보람, 우장빈, 정우수, 원항연, 장현욱, 박신영, 이미연
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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