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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2012-0030883 (2012-03-27) | |
공개번호 | 10-2013-0109292 (2013-10-08) | |
등록번호 | 10-1428848-0000 (2014-08-04) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020120030883 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2012-03-27) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 티몰, 니신 및 아세트산을 포함하는 것을 특징으로 하는 항균성 보존제에 관한 것이다. 본 발명의 티몰, 니신 및 아세트산은 자연에서 유래한 항균물질로서 이들의 성분의 혼합물은 인체에 해가 없어 안전하고, 식품의 품질이나 향미 등 관능적인 면에 영향을 미치지 않으면서도 항균효과가 매우 우수하므로, 항균성 보존제로서 매우 유용하게 사용할 수 있다.
티몰(thymol)의 농도가 0.003~0.06%인 조성물, 니신(nisin)의 농도가 0.005~0.15%인 조성물 및 아세트산의 농도가 0.2~0.4%인 조성물을 포함하고, 상기 티몰, 니신, 및 아세트산은 1:1:1의 중량비율로 혼합하는 것을 특징으로 하는, 항균성 보존제.
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