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| 국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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| 국제특허분류(IPC8판) |
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| 출원번호 | 10-2012-0130689 (2012-11-19) | |
| 공개번호 | 10-2014-0063948 (2014-05-28) | |
| 등록번호 | 10-1467837-0000 (2014-11-26) | |
| DOI | http://doi.org/10.8080/1020120130689 | |
| 발명자 / 주소 | ||
| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 | 있음 (2012-11-19) | |
| 심사진행상태 | 등록결정(재심사후) | |
| 법적상태 | 등록 |
본 발명은 홍삼 농축액에 균주를 접종하여 배양하는 단계, 배양액의 pH를 2.0~4.5로 조절하여 숙성하는 단계 및 숙성한 배양액을 95~121℃에서 멸균하는 단계를 포함하되, 상기 균주는 Enterococcusfaecium및 Lactobacillusacidophillus 의 혼합 균주, Enterococcusfaecium균주,Lactobacillusacidophillus균주, Aspergillus oryzae균주, Saccharomycescerevisiae균주, Bacillussubtillus균주 중에서 적어도 하나 이상의 균주인
홍삼 농축액에 균주를 접종하여 5~9일 배양하는 단계;구연산으로 배양액의 pH를 2.0~4.5로 조절하여 2시간 숙성하는 단계;숙성한 배양액을 121℃에서 멸균하는 단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 발효 홍삼 농축액 제조방법이되,상기 균주는 (a) Enterococcus faecium 및 Lactobacillus acidophillus, (b) Aspergillus oryzae, Saccharomyces cerevisiae 및 Bacillus subtillus일 때,(a)에서 선택된 1종 이상과 (b)에서 선택된 1종
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