초록 ▼

붉나무 추출액을 이용한 기능성 소금의 제조방법 및 이에 의해 제조된 소금이 개시된다. 제재염을 용해조에 넣고 물을 넣어 용해시켜 소금물을 제조하고, 소금물을 흡착조에 통과시켜 불순물을 흡착 제거한 후 결정조에 넣고 가열하여 금속성분을 결정화시켜 제거하고, 금속 성분이 제거된 소금물을 2차 결정조에 넣고, 붉나무 추출액을 혼합한 후 탈수시켜 소금을 추출한다. 이에 따르면, 천일염이나 합성염과 같은 제재염에 붉나무 추출액을 함유시킴으로써 염도는 유지하되 인체에 유해한 나트륨을 감소시킬 수 있고, 붉나무에 함유된 약리성분에 의해 건강에

붉나무 추출액을 이용한 기능성 소금의 제조방법 및 이에 의해 제조된 소금이 개시된다. 제재염을 용해조에 넣고 물을 넣어 용해시켜 소금물을 제조하고, 소금물을 흡착조에 통과시켜 불순물을 흡착 제거한 후 결정조에 넣고 가열하여 금속성분을 결정화시켜 제거하고, 금속 성분이 제거된 소금물을 2차 결정조에 넣고, 붉나무 추출액을 혼합한 후 탈수시켜 소금을 추출한다. 이에 따르면, 천일염이나 합성염과 같은 제재염에 붉나무 추출액을 함유시킴으로써 염도는 유지하되 인체에 유해한 나트륨을 감소시킬 수 있고, 붉나무에 함유된 약리성분에 의해 건강에 유익함을 줄 수 있는 효과가 있다.

대표청구항

제재염을 용해조에 넣고 물을 넣어 용해시켜 소금물을 만드는 1단계;상기 소금물을 흡착조에 통과시켜 불순물을 흡착 제거하는 2단계;상기 2단계에서 수득된 소금물을 1차 결정조에 넣고 가열하여 금속성분은 결정화시켜 제거하고 소금물만 남도록 하는 3단계; 상기 3단계에서 수득된 소금물을 2차 결정조에 넣고, 붉나무 추출액을 혼합한 후 가열시켜 소금 결정이 형성되는 4단계;상기 4단계에서 수득된 소금 결정에 잔존하는 수분을 탈수 제거시키는 5단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 붉나무 추출액을 이용한 기능성 소금의 제조방법.

제재염을 용해조에 넣고 물을 넣어 용해시켜 소금물을 만드는 1단계;상기 소금물을 흡착조에 통과시켜 불순물을 흡착 제거하는 2단계;상기 2단계에서 수득된 소금물을 1차 결정조에 넣고 가열하여 금속성분은 결정화시켜 제거하고 소금물만 남도록 하는 3단계; 상기 3단계에서 수득된 소금물을 2차 결정조에 넣고, 붉나무 추출액을 혼합한 후 가열시켜 소금 결정이 형성되는 4단계;상기 4단계에서 수득된 소금 결정에 잔존하는 수분을 탈수 제거시키는 5단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 붉나무 추출액을 이용한 기능성 소금의 제조방법.