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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2014-0017049 (2014-02-14) | |
공개번호 | 10-2015-0096079 (2015-08-24) | |
등록번호 | 10-1682564-0000 (2016-11-29) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020140017049 | |
발명자 / 주소 | ||
출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2014-02-14) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명의 홍삼 제조 방법은 수삼을 염기성 용액에 침지하는 조건을 포함하며, 염기성 용액의 전처리에 의해 통상적인 방법으로 제조된 홍삼에 비해서 진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼이 제조되므로, 본 발명의 제조 방법은 진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼 및 홍삼 분말을 이용하는 기능성 식품 시장에서 유용하게 쓰일 수 있다.
수삼을 염기성 용액에 전처리하는 단계를 포함하는 진세노사이드 Rg1 또는 Rb1이 강화된 홍삼 제조 방법으로서,상기 염기성 용액에 전처리하는 단계는 상온에서 실시되고,상기 염기성 용액은 L-아르기닌 및 수산화나트으로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나의 pH 조절제로 pH가 조절되는 것인 홍삼 제조 방법.
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