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진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼 및 이의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-019/00
  • A23L-001/30
  • A61K-036/258
출원번호 10-2014-0017049 (2014-02-14)
공개번호 10-2015-0096079 (2015-08-24)
등록번호 10-1682564-0000 (2016-11-29)
DOI http://doi.org/10.8080/1020140017049
발명자 / 주소
  • 정명균 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
  • 이윤범 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
  • 장대식 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
  • 김종식 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
  • 장은성 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
  • 전영진 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
  • 박채규 / 대전광역시 유성구 신성동 가정로 **번지 KGC 중앙연구원
출원인 / 주소
  • 주식회사 한국인삼공사 / 대전광역시 대덕구 벚꽃길 ** (평촌동)
대리인 / 주소
  • 특허법인태평양
심사청구여부 있음 (2014-02-14)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명의 홍삼 제조 방법은 수삼을 염기성 용액에 침지하는 조건을 포함하며, 염기성 용액의 전처리에 의해 통상적인 방법으로 제조된 홍삼에 비해서 진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼이 제조되므로, 본 발명의 제조 방법은 진세노사이드 Rg1 및 Rb1이 강화된 홍삼 및 홍삼 분말을 이용하는 기능성 식품 시장에서 유용하게 쓰일 수 있다.

대표청구항

수삼을 염기성 용액에 전처리하는 단계를 포함하는 진세노사이드 Rg1 또는 Rb1이 강화된 홍삼 제조 방법으로서,상기 염기성 용액에 전처리하는 단계는 상온에서 실시되고,상기 염기성 용액은 L-아르기닌 및 수산화나트으로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나의 pH 조절제로 pH가 조절되는 것인 홍삼 제조 방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (3)

  1. [한국] 가공인 삼 | 우성식, 조태형, 김동선, 성선영, 도선길, 정일형, 이주연, 오미선
  2. [한국] 탄산나트륨을 이용한 활성성분 함량이 우수한 흑삼의 제조방법 | 모은경, 손백신, 권오윤, 조현호, 이청하, 윤범식
  3. [한국] 진세노사이드 Rg1 및 Rb1의 함량을 증가시키는 홍삼 추출물의 제조방법 및 이에 의해 얻어진 홍삼 추출물 | 조해현, 박채규, 장동필, 홍순기, 조병구, 이훈상

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 산성다당체가 강화된 홍삼 및 이의 제조 방법 | 정명균, 김나미, 이윤범, 장대식, 전영진, 김종식
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