초록 ▼

본 발명은 훈제소금 제조용기 및 이를 이용한 훈제소금제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 황토 또는 고령토에 거정석분말을 혼합하고 정제함으로써 용기의 재료를 마련하는 용기재료준비단계; 상기 용기재료준비단계에서 마련된 상기 용기의 재료를 이용하여 용기본체와 용기덮개를 포함하는 용기를 성형하되, 상기 용기의 외주면에 다수의 제1관통홀을 형성시키는 용기성형단계; 상기 용기성형단계에서 성형된 상기 용기를 건조시키는 건조단계; 상기 건조단계에서 건조된 상기 용기를 섭씨 840도 내지 850도의 열을 가하여 구워내는 초벌구이단계; 상기

본 발명은 훈제소금 제조용기 및 이를 이용한 훈제소금제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 황토 또는 고령토에 거정석분말을 혼합하고 정제함으로써 용기의 재료를 마련하는 용기재료준비단계; 상기 용기재료준비단계에서 마련된 상기 용기의 재료를 이용하여 용기본체와 용기덮개를 포함하는 용기를 성형하되, 상기 용기의 외주면에 다수의 제1관통홀을 형성시키는 용기성형단계; 상기 용기성형단계에서 성형된 상기 용기를 건조시키는 건조단계; 상기 건조단계에서 건조된 상기 용기를 섭씨 840도 내지 850도의 열을 가하여 구워내는 초벌구이단계; 상기 초벌구이단계에서 구워진 상기 용기의 내부공간에 소금을 채워넣는 소금인입단계; 및 상기 소금인입단계에서 소금이 인입된 상기 용기를 구워내는 베이킹단계; 를 포함하되, 상기 베이킹단계에서, 상기 용기의 외주면에 형성된 다수의 상기 제1관통홀들을 통해 외부의 열기(熱氣) 또는 화기(火氣)가 상기 용기의 내부에 인입된 소금에 직접 전달되어 상기 소금이 구워지기 때문에 황토 또는 거정석의 약리적기능이 가미된 소금을 굵은 크기의 소금으로 제조되므로 필요에 따라 소금의 크기를 다양하게 제조할 수 있으며, 종래의 구운 소금과 달리 훈제되어 제조되므로 건강에 도움이 되면서 동시에 미감이 더욱 향상시킬 수 있는 기술이 개시된다.

대표청구항 ▼

거정석 분말 및 황토의 혼합 또는 거정석 분말 및 고령토의 혼합으로 이루어지는 것으로서, 내부에 소금을 적재할 수 있는 공간을 형성하는 용기본체; 및상기 용기본체의 내부의 공간이 직접 드러나지 않도록 상기 용기 본체의 상단에 접하는 용기덮개;를 포함하되, 상기 용기본체의 외주면에는 외부의 열기(熱氣) 또는 화기(火氣)가 상기 용기의 내부에 인입된 소금에 직접 전달되도록 제1관통홀이 다수 형성되어 있고,상기 용기본체는 다수개가 적층 가능하며, 용기덮개 또는 다른 용기본체의 외측저면이 상기 용기본체의 상단에 접하면서 일부 부분이 이격됨

거정석 분말 및 황토의 혼합 또는 거정석 분말 및 고령토의 혼합으로 이루어지는 것으로서, 내부에 소금을 적재할 수 있는 공간을 형성하는 용기본체; 및상기 용기본체의 내부의 공간이 직접 드러나지 않도록 상기 용기 본체의 상단에 접하는 용기덮개;를 포함하되, 상기 용기본체의 외주면에는 외부의 열기(熱氣) 또는 화기(火氣)가 상기 용기의 내부에 인입된 소금에 직접 전달되도록 제1관통홀이 다수 형성되어 있고,상기 용기본체는 다수개가 적층 가능하며, 용기덮개 또는 다른 용기본체의 외측저면이 상기 용기본체의 상단에 접하면서 일부 부분이 이격됨으로써 제2관통홀이 다수 형성되며, 상기 거정석 분말은 상기 황토 또는 상기 고령토 중 어느 하나와 1:9 내지 1:1의 중량비율로 혼합되고,상기 제1관통홀 또는 상기 제2관통홀을 통해 외부의 열기(熱氣) 또는 화기(火氣)가 상기 용기본체의 내에 인입된 상기 소금에 직접 전달되어 상기 소금이 훈제되어 구워질 수 있는 것을 특징으로 하는 훈제소금 제조용기.