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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2014-0187416 (2014-12-23) | |
공개번호 | 10-2016-0076851 (2016-07-01) | |
등록번호 | 10-1751305-0000 (2017-06-21) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020140187416 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2014-12-23) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 효소전환법을 사용하여 홍삼농축액에서 진세노사이드 화합물 K의 함량을 증가시키는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 진세노사이드 화합물 K 함량이 증가된 홍삼 효소전환물의 제조방법은 홍삼농축액에 정제수를 가하여 희석액을 준비하는 단계; 상기 희석액을50 내지 70℃로 가열하는 단계; 상기 가열된 희석액에 희석액 총 중량 대비 1 내지 50중량%의 제1 효소 혼합물을 첨가하는 단계; 상기 효소 첨가 희석액을 50 내지 70℃에서 2 내지 24시간 동안 1차 숙성시키고, 90 내지 99℃에서 30분 내지 2시간 동안 1차 불활성화
홍삼농축액을 정제수에 가하여 희석액을 준비하는 단계;상기 희석액을 50 내지 70℃로 가열하는 단계;상기 가열된 희석액에 희석액 총 중량 대비 1 내지 50중량%의 제1 효소 혼합물을 첨가하는 단계;상기 효소 첨가 희석액을 50 내지 70℃에서 2 내지 24시간 동안 1차 숙성시키고, 90 내지 99℃에서 30분 내지 2시간 동안 1차 불활성화시키는 단계;상기 불활성화된 희석액에 희석액 총 중량 대비 1 내지 50중량%의 제2 효소 혼합물을 첨가하는 단계;상기 효소 첨가 희석액을 50 내지 70℃에서 48 내지 72시간 동안 2차
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