초록 ▼

고 점성 유체, 예컨대, 음식물의 분무 건조방법이 개시된다. 이 방법은 적어도 하나의 노즐이 제공되며 내부 주요면과 외부 주요면을 가지는 노즐판을 제공하는 것을 포함한다. 이 방법은 적어도 하나의 노즐과 유체 연통하는 저장조에 고점성 유체를 제공하는 것을 포함한다. 이 방법은 저장조의 고점성 유체를 가압하는 것을 포함하며, 가압의 결과로써 유체는 노즐판을 향하여 유동하여, 적어도 하나의 노즐에 걸친 압력차를 생성하므로, 적어도 하나의 노즐로부터 유체가 유동하여, 내부 주요면을 통과 후에 외부 주요면을 통과한다. 내부 주요면의 적어도

고 점성 유체, 예컨대, 음식물의 분무 건조방법이 개시된다. 이 방법은 적어도 하나의 노즐이 제공되며 내부 주요면과 외부 주요면을 가지는 노즐판을 제공하는 것을 포함한다. 이 방법은 적어도 하나의 노즐과 유체 연통하는 저장조에 고점성 유체를 제공하는 것을 포함한다. 이 방법은 저장조의 고점성 유체를 가압하는 것을 포함하며, 가압의 결과로써 유체는 노즐판을 향하여 유동하여, 적어도 하나의 노즐에 걸친 압력차를 생성하므로, 적어도 하나의 노즐로부터 유체가 유동하여, 내부 주요면을 통과 후에 외부 주요면을 통과한다. 내부 주요면의 적어도 하나의 노즐의 단면적은 외부 주요면의 적어도 하나의 노즐의 단면적을 초과한다.

대표청구항 ▼

분무기구를 사용하여 고점성 유체를 분무 건조하는 방법으로서, 상기 방법은:내부 주요면(10)과 외부 주요면(12)을 가지며, 상기 내부 주요면으로부터 상기 외부 주요면으로 노즐판(8)을 관통하여 연장하는 적어도 하나의 노즐(14)이 형성된 노즐판(8)을 제공하는 단계; 상기 적어도 하나의 노즐(14)과 유체 연통하는 저장조(6)에 고점성 유체(4)를 제공하는 단계;유체(4)가 가압에 의해 상기 노즐판(8)을 향하여 유동하여 상기 적어도 하나의 노즐(14)에 걸쳐 압력차를 생성하며, 상기 유체(4)가 상기 적어도 하나의 노즐(14)로

분무기구를 사용하여 고점성 유체를 분무 건조하는 방법으로서, 상기 방법은:내부 주요면(10)과 외부 주요면(12)을 가지며, 상기 내부 주요면으로부터 상기 외부 주요면으로 노즐판(8)을 관통하여 연장하는 적어도 하나의 노즐(14)이 형성된 노즐판(8)을 제공하는 단계; 상기 적어도 하나의 노즐(14)과 유체 연통하는 저장조(6)에 고점성 유체(4)를 제공하는 단계;유체(4)가 가압에 의해 상기 노즐판(8)을 향하여 유동하여 상기 적어도 하나의 노즐(14)에 걸쳐 압력차를 생성하며, 상기 유체(4)가 상기 적어도 하나의 노즐(14)로부터 유출함으로써 상기 내부 주요면(10)을 통과한 후에 상기 외부 주요면(12)을 통과하고, 상기 노즐(14)로부터 유출하는 유체는 물방울(18)들로 비산하는 제트를 형성하도록, 상기 저장조(6)의 고점성 유체(4)를 가압하는 단계; 및공기와 같은 건조 매체 속에서 물방울(18)을 입자들로 적어도 부분적으로 건조시키는 단계를 포함하고, 상기 내부 주요면(10)의 적어도 하나의 노즐(14)의 단면적(A1)은 상기 외부 주요면(12)의 적어도 하나의 노즐(14)의 단면적(A2)을 초과함으로써, 고점성 유체를 분무하기 위하여 필요한 적어도 하나의 노즐에 걸린 압력차를 감소시키는 것을 특징으로 하는, 분무기구를 사용하여 고점성 유체를 분무 건조하는 방법.