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[한국특허] 고미가 제거된 남가새 음료 및 이의 제조방법
Tribulus terrestris beverage removed bittering taste and its manufacture method 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-002/52
  • A23L-002/60
출원번호 10-2015-0023156 (2015-02-16)
공개번호 10-2016-0100572 (2016-08-24)
DOI http://doi.org/10.8080/1020150023156
발명자 / 주소
  • 장동훈 / 충청남도 아산시 배방읍 북수로 *** 자이*차아파트 ***-****
  • 김상원 / 충청북도 청주시 청원구 오창읍 오창중앙로 ** 우림필유*차아파트 ***-****
  • 황우선 / 충청남도 천안시 서북구 백석*로 ** 주공그린빌 ***-***
출원인 / 주소
  • 학교법인연세대학교 / 서울특별시 서대문구 연세로 ** (신촌동)
심사청구여부 있음 (2015-02-16)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록 ▼

본 발명은 쓴맛을 개선한 남가새 함유 건강 음료에 관한 기술이다. 보다 상세하게는, 남가새 고농도 함유 음료에 사이클로덱스트린과 과일농축과즙을 첨가함으로써 쓴맛을 개선하는 방법에 대한 것으로서 남가새추출분말을 0.1 내지 5％ 비율로 선투입한 후에 사이클로덱스트린 5내지 30％과 함께 70∼75℃ 조건의 정제수에 균질 혼합한다. 이후에 80∼85℃로 온도를 상승시킨 후 청포도농축과즙 5내지 25％, 아로니아농축과즙 0.5내지 5％, 벌꿀 0.5내지 5％를 첨가한 뒤 최종량이 100％가 되도록 정제수를 채워 남가새 건강음료의 형성공정

대표청구항

남가새 쓴맛을 개선한 건강음료

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2) 인용/피인용 타임라인 분석

  1. [한국] 정제 녹차 추출물 | 고니시 도모코
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  2. [한국] 남가새 추출물을 포함하는 비만 치료 및 개선용 조성물 | 도선길, 신은주, 유신애, 정가영, 남정범, 오미선, 정하늘, 선병윤, 김철환, 송관필, 송정민
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