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[한국특허] 풋내가 제거된 생들깨 추출물의 제조 방법
Preparation Method for Perilla Extract Having No Smell of fresh Greens
원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-001/30
  • B01D-011/04
  • C11B-001/10
출원번호 10-2015-0064820 (2015-05-08)
공개번호 10-2016-0132288 (2016-11-17)
등록번호 10-1761998-0000 (2017-07-20)
DOI http://doi.org/10.8080/1020150064820
발명자 / 주소
  • 김귀철 / 광주광역시 북구 양산택지로**번길 ** ***동 ****호 (양산동,GS그린자이*차아파트)
  • 김희진 / 광주광역시 광산구 산월동 부영사랑으로 *차 ****동 ***호
  • 소수정 / 광주광역시 북구 북문대로***번길 ** ***동 ****호 (동림동,푸른마을주공*단지아파트)
  • 김대현 / 광주광역시 서구 금호운천길 ** ***동 ****호 (금호동,코아루아파트)
  • 조영익 / 광주광역시 남구 방림로 ** ***동 ****호 (방림동,방림휴먼시아)
  • 이수진 / 광주광역시 북구 월동로 ** ***동 ****호 (두암동,무등파크*차아파트)
  • 송하윤 / 전라북도 전주시 덕진구 무삼지로 **, ***동 ****호 (인후동*가,부영*차아파트)
  • 홍준호 / 광주광역시 광산구 첨단중앙로***번길 **-** ***동 ****호 (월계동,선경아파트)
  • 고정윤 / 광주광역시 동구 의재로**번길 *-* (학동)
  • 김재환 / 서울특별시 송파구 중대로 ** 올림픽훼밀리타운 ***동 ***호
  • 이왕희 / 경기도 이천시 향교로 ***-**, 현대*차아파트 ***동 ***호
  • 김연아 / 경기도 광주시 삼지곡길 **-**, ***호
출원인 / 주소
  • 재단법인 전남생물산업진흥원 / 전남 나주시 동수농공단지길 **-*, (동수동)
대리인 / 주소
  • 손민
심사청구여부 있음 (2015-05-08)
심사진행상태 등록결정(재심사후)
법적상태 등록

초록

본 발명은 풋내가 제거된 생들깨 추출물의 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 생들깨를 초임계 추출하는 과정에서 발생하는 풋내를 제거하기 위하여 생들깨를 열풍 건조하는 전처리 단계를 포함하는, 생들깨 추출물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조방법은 생들깨의 초임계 추출 시 발생할 수 있는 풋내를 제거함으로써, 우수한 향미를 가지는 생들깨 유를 제조하는 데에 효과적으로 이용될 수 있다.

대표청구항

(a) 생들깨의 초임계 추출로 인한 생들깨 추출물의 풋내를 제거하기 위해, 생들깨를 75 내지 85 ℃의 온도에서 5 내지 20시간 동안 열풍 건조하는 단계; 및(b) 상기 생들깨를 초임계 추출하는 단계를 포함하는,생들깨로부터 풋내가 제거된 생들깨 추출물을 제조하는 방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 생들기름 및 그 제조방법 | 김미희, 박영웅, 이필현, 김혜신, 김연아

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