초록

본 발명은 복합버섯 균사체의 생산방법에 관한 것으로, 차가버섯(Inonotus Obliquus), 상황버섯(Phellinuslinteus) 및 꽃송이버섯(SparassisCrispa)의 균사체를 보리, 귀리, 표고를 혼합한 배지에 배양함으로써, 차가버섯, 상황버섯 및 꽃송이버섯 균사체를 동일 조건에서 혼합하여 배양할 수 있고, 각 버섯 유래의 베타글루칸(β-glucan)을 모두 함유하는 복합버섯 균사체를 배양하여 효과를 발휘한다.

대표청구항 ▼

보리 4중량부, 귀리 2중량부, 표고 1중량부를 혼합하여 배지를 제조하는 단계 (A);상기 단계 (A) 후, 배지에 탄산칼슘(CaCO3)을 첨가하여 혼합하고, 멸균하는 단계 (B);상기 단계 (B) 후, 버섯 균사체를 접종하고, 20~30일 동안 배양하는 단계 (C);상기 단계 (C) 후, 배양된 버섯 균사체를 50~80℃에서 건조시키고, 분쇄하는 단계 (D);를 포함하되,상기 단계 (C)의 버섯 균사체는, 불린 보리를 탈수한 후, 탄산칼슘(CaCO3)을 첨가하고, 멸균하는 단계 (가); 및상기 단계 (가) 후, 차가버섯, 상황버섯

보리 4중량부, 귀리 2중량부, 표고 1중량부를 혼합하여 배지를 제조하는 단계 (A);상기 단계 (A) 후, 배지에 탄산칼슘(CaCO3)을 첨가하여 혼합하고, 멸균하는 단계 (B);상기 단계 (B) 후, 버섯 균사체를 접종하고, 20~30일 동안 배양하는 단계 (C);상기 단계 (C) 후, 배양된 버섯 균사체를 50~80℃에서 건조시키고, 분쇄하는 단계 (D);를 포함하되,상기 단계 (C)의 버섯 균사체는, 불린 보리를 탈수한 후, 탄산칼슘(CaCO3)을 첨가하고, 멸균하는 단계 (가); 및상기 단계 (가) 후, 차가버섯, 상황버섯 및 꽃송이버섯에서 분리한 균핵을 4:3:3의 무게 비율로, 불린 보리 100중량 대비 20~40중량부 만큼 접종하고, 20~30일 동안 배양하는 단계 (나);로부터 수득된 것을 사용하여,차가버섯, 상황버섯 및 꽃송이버섯의 균사체를 고르게 활착시키는 것을 특징으로 하는 복합버섯 균사체의 생산방법.