초록 ▼

본 발명은 지용성 카르테노이드계 화합물인 라이코펜(lycopene)을 포함하는 식물체로부터 라이코펜을 효율적으로 대량 추출하는 방법에 관한 것으로, 구체적으로 라이코펜을 함유한 식물체가 적절한 수분을 함유하도록 탈수한 후, 비극성 유기 용매를 강제 혼합 침투시켜 라이코펜을 효율적으로 추출하는 방법에 관한 것이다.본 발명의 추출 방법은 비극성 유기 용매를 과육박 조직체와 강제 혼합시켜 조직체의 섬유소 안으로 침투가 가능하게 하여, 라이코펜의 추출 효율을 극대화할 수 있다.또한, 본 발명의 추출 방법은 알코올에 의한 탈수 과정을 통하여

본 발명은 지용성 카르테노이드계 화합물인 라이코펜(lycopene)을 포함하는 식물체로부터 라이코펜을 효율적으로 대량 추출하는 방법에 관한 것으로, 구체적으로 라이코펜을 함유한 식물체가 적절한 수분을 함유하도록 탈수한 후, 비극성 유기 용매를 강제 혼합 침투시켜 라이코펜을 효율적으로 추출하는 방법에 관한 것이다.본 발명의 추출 방법은 비극성 유기 용매를 과육박 조직체와 강제 혼합시켜 조직체의 섬유소 안으로 침투가 가능하게 하여, 라이코펜의 추출 효율을 극대화할 수 있다.또한, 본 발명의 추출 방법은 알코올에 의한 탈수 과정을 통하여 공기 내 산소와의 접촉을 막을 수 있는 수준으로 수분 함량을 조절할 수 있어, 농축 과정에서 라이코펜의 산화에 의한 파괴를 최소화할 수 있다.

대표청구항

가을올리브 열매의 씨를 제거하고, 과육과 과즙을 분리한 후, 상기 과육을 C1 ~ C4의 알코올과 혼합하여 알코올 혼합물을 제조하는 단계; 상기 알코올 혼합물을 여과하고 액상 성분과 수분함량이 35 ~ 50 중량%인 과육박(cake)으로 분리하는 단계; 상기 과육박을 유전상수가 6.0 이하의 비극성 유기용매로 교반 추출하여 1차 추출물을 얻는 단계; 상기 1차 추출물에서 용매를 제거하여 최종 추출물을 얻는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식물체로부터 라이코펜을 추출하는 방법.

가을올리브 열매의 씨를 제거하고, 과육과 과즙을 분리한 후, 상기 과육을 C1 ~ C4의 알코올과 혼합하여 알코올 혼합물을 제조하는 단계; 상기 알코올 혼합물을 여과하고 액상 성분과 수분함량이 35 ~ 50 중량%인 과육박(cake)으로 분리하는 단계; 상기 과육박을 유전상수가 6.0 이하의 비극성 유기용매로 교반 추출하여 1차 추출물을 얻는 단계; 상기 1차 추출물에서 용매를 제거하여 최종 추출물을 얻는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식물체로부터 라이코펜을 추출하는 방법.