[특허]돼지감자 발효주 및 그 제조 방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	C12G-003/02 C12G-003/04
출원번호	10-2015-0089863 (2015-06-24)
공개번호	10-2017-0000890 (2017-01-04)
등록번호	10-1766526-0000 (2017-08-02)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150089863
발명자 / 주소	박희동 / 경상북도 군위군 효령면 교수촌 서길 *-번지 나유미 / 경상북도 김천시 대덕면 남김천대로 *** (관기리) 이정순 / 경상북도 안동시 송하길 * 극동스타클래스 *동 호 임지음 / 경북 안동시 서후면 귀여리길 - 문종태 / 대구광역시 중구 중앙대로 길 반월당 효성 해링턴 플레이스 *동 호 김강하 / 경상북도 안동시 어가골윗길 -, *동 호 (태화동,우성아파트) 박태룡 / 대구광역시 북구 학정로길 , *동 **호 (학정동, 학정청아람)
출원인 / 주소	경상북도(관련부서:경상북도산림자원개발원) / 경북 안동시 도산면 퇴계로 ****,
대리인 / 주소	정우성
심사청구여부	있음 (2015-06-24)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록

당도, 알코올, pH, 총산, 총아미노산, 유리당, 유기산, 휘발성 향기성분, 총 페놀성 화합물 함량 등에서 우수한 특성을 보유하며 색, 향, 맛 등을 비롯한 전체적인 관능성 특성이 뛰어난 돼지감자 발효주 및 그 제조방법이 제공된다. 이 돼지감자 발효주는 이눌리나아제 생산 효모를 이용하여 돼지감자 분말을 발효시켜 제조될 수 있다.

대표청구항

이눌리나아제 생산 효모인 피키아 아노말라(Pichia anomala) JK04 (KACC93193P)를 이용하여 돼지감자 분말을 발효시켜 제조된 돼지감자 발효주.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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