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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0114774 (2015-08-13) | |
공개번호 | 10-2017-0020657 (2017-02-23) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150114774 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2015-08-13) | |
심사진행상태 | 거절결정(일반) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 주정 추출물을 함유하는 시즈닝 접착용 조성물에 관한 것으로, 천연물질의 주정 추출물을 함유하는 시즈닝 접착용 조성물을 이용하여 스낵 표면을 분사 처리할 경우 스낵 표면에 시즈닝을 균일하게 부착시키고, 접착력을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 지방의 비사용으로 스낵의 열량과 산화지방을 감소시킬 수 있는 이점이 있다. 또한, 스낵 표면에 물을 분사한 후 시즈닝을 코팅할 경우 스낵 표면에 코팅된 시즈닝은 일정 시간이 지나면 스낵 표면에서 분리되고, 팽화된 스낵의 표면이 용해와 건조가 반복됨에 따라 스낵의 물성이 감소하게 되는 단
주정 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 스낵 코팅을 위한 시즈닝 접착용 조성물.
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