초록 ▼

본 발명은 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효과가 탁원한 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것이다.상기의 과제를 해결하기 위하여 본 발명에 따른 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물은 브로콜리 새싹을 정선한 후, 에탄올로 추출된 것을 특징으로 한다.여기서, 추출물은 에탄올로 추출된 것을 특징으로 하며, 상기 에탄올은 50%농도인

본 발명은 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효과가 탁원한 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것이다.상기의 과제를 해결하기 위하여 본 발명에 따른 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물은 브로콜리 새싹을 정선한 후, 에탄올로 추출된 것을 특징으로 한다.여기서, 추출물은 에탄올로 추출된 것을 특징으로 하며, 상기 에탄올은 50%농도인 것을 특징으로 한다.또한, 상기의 추출물은 상기 브로콜리 새싹을 정선한 후 당을 혼합하여 발효시켜 당 혼합물이 제조되고, 상기 제조된 당 혼합물에 에탄올을 첨가한 후 분획하여 추출된 것을 특징으로 한다.이때, 상기 당은 말토스(maltose), 글루코스(glucose), 설탕, 슈크로스(sucrose) 및 프룩토스(fructose) 중에서 선택된 하나인 것을 특징으로 한다.또한, 당을 혼합하여 발효시키는 온도는 20 ~ 40℃에서 이루어지고, 당을 혼합하여 발효시키는 기간은 3 ~ 4주 동안 이루어지는 것을 특징으로 한다.상기의 과제를 해결하기 위하여 본 발명에 따른 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물의 제조 방법은 브로콜리 새싹에 당을 혼합하여 당 혼합물을 제조하는 당 혼합물 제조단계; 상기 제조된 당 혼합물을 발효시키는 당 혼합물 발효단계; 상기 발효된 당 혼합물을 에탄올로 추출하는 에탄올 추출 단계; 및 상기 에탄올로 추출된 추출물을 상등액과 침전물로 분획하여 추출물을 수득하는 추출물 수득단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

대표청구항

브로콜리(Brassica oleracea var. ital) 새싹을 정선한 후 당을 혼합하고 30℃의 온도에서 주당 1회 교반 발효시켜 당 혼합물이 제조되고, 제조된 상기 당 혼합물에 50%농도 에탄올을 동량 첨가한 후 분획하고, 상기 분획에 의해 상등액과 침전물을 1 : 1로 혼합하여 브로콜리 새싹에서 추출물을 추출하되,상기 당은,글루코스(glucose) 및 프룩토스(fructose) 중에서 선택된 어느 하나로 이루어진 것을 특징으로 하는 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물.

브로콜리(Brassica oleracea var. ital) 새싹을 정선한 후 당을 혼합하고 30℃의 온도에서 주당 1회 교반 발효시켜 당 혼합물이 제조되고, 제조된 상기 당 혼합물에 50%농도 에탄올을 동량 첨가한 후 분획하고, 상기 분획에 의해 상등액과 침전물을 1 : 1로 혼합하여 브로콜리 새싹에서 추출물을 추출하되,상기 당은,글루코스(glucose) 및 프룩토스(fructose) 중에서 선택된 어느 하나로 이루어진 것을 특징으로 하는 브로콜리 새싹 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물.