$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

신규한 아크릴아마이드 제거제 및 상기 아크릴아마이드 제거제를 함유하는 식용유 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23D-009/00
  • A23L-019/18
  • A23L-005/20
출원번호 10-2016-0028745 (2016-03-10)
공개번호 10-2017-0105749 (2017-09-20)
DOI http://doi.org/10.8080/1020160028745
발명자 / 주소
  • 오윤숙 / 서울특별시 은평구 진관*로 **-** ,***동***호(진관동,은평뉴타운상림마을)
출원인 / 주소
  • 오윤숙 / 서울특별시 은평구 진관*로 **-** ,***동***호(진관동,은평뉴타운상림마을)
대리인 / 주소
  • 김태선
심사청구여부 있음 (2016-03-10)
심사진행상태 거절결정(재심사)
법적상태 거절

초록

본 발명은 신규한 아크릴아마이드 제거제 및 상기 아크릴아마이드 제거제를 함유하는 식용유에 관한 것이다. 보다 상세하기는, 본 발명은 녹말류의 가열 중 생성되는 아크릴아마이드의 제거제로서의 시스테인, 시스테아민 및 페니실아민의 용도 및 상기 아크릴아마이드 제거제를 함유하는 식용유에 관한 것이다.

대표청구항

시스테인, 시스테아민 및 페니실아민으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 아크릴아마이드 제거제.

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로