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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2016-0028745 (2016-03-10) | |
공개번호 | 10-2017-0105749 (2017-09-20) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020160028745 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2016-03-10) | |
심사진행상태 | 거절결정(재심사) | |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 신규한 아크릴아마이드 제거제 및 상기 아크릴아마이드 제거제를 함유하는 식용유에 관한 것이다. 보다 상세하기는, 본 발명은 녹말류의 가열 중 생성되는 아크릴아마이드의 제거제로서의 시스테인, 시스테아민 및 페니실아민의 용도 및 상기 아크릴아마이드 제거제를 함유하는 식용유에 관한 것이다.
시스테인, 시스테아민 및 페니실아민으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 아크릴아마이드 제거제.
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