초록

피살균물의 가열을 수행하지 않고 피살균물을 고압의 환경에서 급격하게 압력 강하시키는 살균 장치 및 방법이 개시된다. 살균 장치는 피살균물을 유입하기 위한 피살균물 유입구와 피살균물을 배출하기 위한 피살균물 배출구가 형성되며 내부와 외부를 연통하는 개구부가 형성된 챔버와, 상기 챔버 내의 공기 압력을 상승시키는 제1 작동부와, 상기 피살균물 유입구로의 피살균물 유입량을 조절하는 제1 밸브와, 상기 피살균물 배출구를 통한 피살균물 배출량을 조절하는 제2 밸브와, 상기 챔버에 구비되어 챔버의 개구부를 개폐하는 도어를 포함하여 이루어진다.

대표청구항 ▼

피살균물을 유입하기 위한 피살균물 유입구(111)와 피살균물을 배출하기 위한 피살균물 배출구(113)가 형성된 챔버(110)와, 상기 챔버(110) 내의 공기 압력을 상승시키는 제1 작동부(190)와, 상기 피살균물 유입구(111)에 구비되는 제1 밸브(160)와, 상기 피살균물 배출구(113)에 구비되는 제2 밸브(170)로 이루어지며; 상기 챔버(110)에는 제1 작동부(190)에 연결되어 공기가 유입되는 공기유입구(115)가 형성되고; 상기 제1 작동부(190)와 공기유입구(115)를 연결하는 유로에 구비되어 공기량을 조절하는

피살균물을 유입하기 위한 피살균물 유입구(111)와 피살균물을 배출하기 위한 피살균물 배출구(113)가 형성된 챔버(110)와, 상기 챔버(110) 내의 공기 압력을 상승시키는 제1 작동부(190)와, 상기 피살균물 유입구(111)에 구비되는 제1 밸브(160)와, 상기 피살균물 배출구(113)에 구비되는 제2 밸브(170)로 이루어지며; 상기 챔버(110)에는 제1 작동부(190)에 연결되어 공기가 유입되는 공기유입구(115)가 형성되고; 상기 제1 작동부(190)와 공기유입구(115)를 연결하는 유로에 구비되어 공기량을 조절하는 제3 밸브(130)와, 상기 챔버(110) 내의 공기 압력을 감지하는 압력센서(120)와, 상기 압력센서(120)의 센싱값 정보를 받아 상기 제1 밸브(160), 제2 밸브(170), 제3 밸브(130), 제1 작동부(190)의 구동을 제어하는 제어부(105)를 포함하고; 상기 제1 작동부(190)가 작동되어 챔버(110) 내부를 기준 압력까지 가압하는 가압 단계(S102)와, 상기 챔버(110) 내부를 감압하는 감압 단계(S104)와, 상기 챔버(110) 내의 피살균물을 배출하는 배출 단계(S105)로 작동되며, 상기 감압 단계(S104)에서는 가압 단계(S102)보다 빠른 시간에 가압 단계(S102) 이전의 압력으로 압력 강하가 이루어지며; 상기 챔버(110)에는 챔버(110) 내의 피살균물에 초음파 진동을 발생시키는 초음파 진동부(180)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 살균 장치.